Linsen-Joghurt-Suppe

1 Gemüsezwiebel (200 g), 250 g Rinderhack, Salz, Pfeffer, je 1/2 TL Paprika und Kreuzkümmel, 2 EL Öl, 1 TL Kurkuma, 1,2 l Gemüsebrühe, 220 g rote Linsen, 1 Dose Kichererbsen (400 g), je 1 großes Bund Petersilie und Dill, 2 Zweige Minze, 200 g Joghurt 10%

Zwiebel abziehen, fein würfeln. 2 EL Zwiebelwürfel mit dem Hack verkneten, 1 TL Salz, Pfeffer, Paprika und Kreuzkümmel zugeben. Mit angefeuchteten Händen ca. 20 kleine Bällchen formen. Restliche Zwiebelwürfel in einem Topf im heißen Öl andünsten. Kurkuma unterrühren, kurz mit andünsten. Brühe angießen, aufkochen lassen. Rote Linsen unterrühren, ca. 20 Minuten köcheln lassen. Nach 10 Minuten Hackbällchen und abgetropfte Kichererbsen zugeben. Bei geringer Hitze fertig garen. Petersilie, Dill und Minze fein schneiden. Joghurt mit einigen Esslöffeln heißer Suppe glatt rühren. Mit den Kräutern in die Suppe geben. Abschmecken.