Pastinakensuppe mit Thymian-Äpfeln

Zutaten: 2 große Pastinaken (ca. 500 g), 2 große Kartoffeln (ca. 400 g), Salz, 3 große, feste rotschalige Äpfel, 60 g Butter, 4 EL helle Sesamsamen, 2 EL edelsüßes Paprikapulver, 80-100 ml Milch, 2 EL Schnitttlauchröllchen
Anzahl Portionen: Für 4 Personen
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 365

Zutaten: 100 g Butter, 50 g brauner Zucker, 1/4 TL Zimt, 3 EL Apfelmus
Anzahl Portionen: 150 g
Region: Deutschland
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten: 500 g Mehl (Type 550), 1 Würfel Hefe (ca. 42 g), ¼ l Milch, 50 g Zucker, 75 g weiche Butter, ½ TL Salz, Fett für das Backblech, Mehl zum Arbeiten, 2 große säuerliche Äpfel (z. B. Boskop), 175 g kalte Butter, 150 g Kürbiskerne, 125 g Zucker, 1 TL Zimtpulver
Anzahl Portionen: Für 1 Backblech (16 Stücke)
Zubereitungszeit: 50 Minuten
Dauer: 155 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 350

Zutaten: 1/2 Bio-Zitrone, 4 Eier (Größe M), 1/2 TL Salz, 300 g Mehl, 1/2 l Milch, 4 Äpfel, 4 Zweige Thymian, 50 g Butterschmalz, 4 EL Zucker, 1/2 TL Zimtpulver
Anzahl Portionen: Zutaten für 4 Personen
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Dauer: 60 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 625

Zutaten: 150 g (Vollkorn-)Weizen- oder Dinkelmehl, Salz, 300 ml Milch, 2 Eier (Größe M), 2 EL Ahornsirup, 2 säuerliche Äpfel, 1 EL Zitronensaft, 8 Zweige Thymian, 4 TL Butter, 4 TL brauner Zucker
Anzahl Portionen: FÜR 2 PERSONEN
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Dauer: 60 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 630

Zutaten: 150 g (Vollkorn-)Weizen- oder Dinkelmehl, Salz, 300 ml Milch, 2 Eier (Größe M), 2 EL Ahornsirup, 2 säuerliche Äpfel, 1 EL Zitronensaft, 8 Zweige Thymian, 4 TL Butter, 4 TL brauner Zucker
Anzahl Portionen: Für 2 Personen
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Dauer: 60 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 630

Zutaten: 4 Stück Hähnchenschenkel, 200 ml purer Joghurt, 2 Stück Knoblauchzehen, 2 Scheiben frischen Ingwer, 2 Stück Nelken, 4 Stück Kardamonsamen, 1 cm Zimtstange, 1/2 TL Fenchelsamen, 1/2 TL Koriander ganz, 1/2 TL Bockshornkleesamen, 1/2 TL Kreuzkümmel ganz, 1/2 TL schwarze Senfkörner, 1 Eßl Garam-Masala-Gewürz, 2 Eßl Zitronenschale (frisch gerieben), 1/2 TL Salz, 1/2 TL gestoßener Chillie, 3 Eßl Zitronensaft, 2 Eßl Tomatenmark, 1 TL Sesamöl (geröstet), etwas Kurkumawurzel (frisch gerieben), etwas Muskatnuß (frisch gerieben), 400 g Linsen (vorzugsweise Beluga-Linsen), 400 g Pastinaken, 200 ml Weißwein (halbtrocken, vorzugsweise Silvaner), 200 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe, 2 Stück Knoblauchzehen, 1 Stück Zwiebel, 2 Eßl grüne Currypaste, 1 Eßl Butterschmalz, etwas Koriandergrün, etwas Salz, 1 Stück Granatapfel, 2 Stück kleine Äpfel, 1-2 Eßl Zitronensaft (je nach Säure der Äpfel), 1 Eßl Honig, 1 Stück Chillieschote (Größe je nach gewollter Schärfe), 2 Stück Schalotten, 1 kleiner Strauß Petersilie, etwas Zimt (frisch gerieben), etwas Salz
Anzahl Portionen: 4
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Dauer: 60 Minuten
Region: Orient & Afrika
Schwierigkeitsgrad: Einfach