Tomatensuppe

1 Zwiebel, 1 EL Olivenöl, 1 Knoblauchzehe (nach Belieben), 8 EL Wok-Nudeln (ca. 50 g), 1 kg passierte Tomaten (Tetrapack), 200 g Sahne, 1 TL getrockneter Majoran, 1 TL getrockneter Oregano, Salz, frisch gemahlener Pfeffer, frische Basilikumblättchen zum Garnieren

Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebel im Öl glasig dünsten. Nach Belieben den Knoblauch vom Strunk befreien und dazupressen. 400 ml Wasser erhitzen und angießen. Die Wok-Nudeln und die passierten Tomaten zufügen. Unter gelegentlichem Rühren im offenen Topf ca. 5 Minuten köcheln lassen. Sahne, Majoran und Oregano dazugeben. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Die Suppe auf Tellern anrichten und mit Basilikumblättchen garnieren.