Marokkanischer Minztee

Ich genieße sehr gerne  Tee mit Nane Minze, ähnlich wie es in Marokko gemacht wird, wo ich diesen Tee zum 1.mal  genossen habe. Ich nehme hier nur hier weniger  Zucker.

Bei diesem Rezet hier ist Gunpowder Tee mit im Spiel, auch ein feiner Tee,  sehr belebend, nur bei diesem Tee sollte man unbedingt beachten, dass das Wasser nicht über 80° ist und diese Temperatur sollte stimmen, bei 70° ist er nicht so aromtisch und wenn er über 80° überbrüht  wird, schmeckt er bitter.

Wie das nun in Schritt 1 gemeint ist????das kann ich nicht so verstehen oder empfehlen, denn die Minze verträgt das kochende Wasser, aber nicht der TEE ???? ist doch der Gunpowder???, der hier mit Tee bezeichnet ist und kochend übergossen werden soll und wieder abgießen und wegschütten?

Schritt2 wäre der Weg mit dem Gunpowder, meiner Meinung nach, was meint Ihr???????

Grüner Tee wird üblicherweise 2 bis 3mal aufgegossen, ich selbst mag den 2. Aufguss am liebsten. Oft wird sogar empfohlen, den ersten Aufguss wegzuschütten, das wird hier wohl in Schritt 1 gemeint sein. In Schritt 2 hat das Wasser dann ca. 70-80 °C, ist nur nicht so genau ausgewiesen. Der Minze ist es egal, die gibt ihr Aroma bei 80 °C genauso ab wie bei 100 °C.