Orangen-Melonen-Eistee
Da werden Ihre Gäste staunen: gefrorene Melonenbällchen statt langweiliger Eiswürfel halten den selbstgemachten Tee auf Eis und machen ihn schön fruchtig.
500 ml kalter Orangensaft,
2 Beutel Rotbusch-Vanilletee,
2 EL brauner Zucker,
1/4 Cantaloup-oder Honigmelone (ca. 300 g),
1 EL Zitronensaft,
evtl. Minze zum Garnieren
Schritt 1
125 ml Orangensaft in einen Eiswürfelbehälter füllen und am besten über Nacht einfrieren.
Schritt 2
Die Teebeutel mit 375 ml kochend heißem Wasser überbrühen und 10 Min. ziehen lassen. Mit dem Zucker süßen und kalt stellen.
Schritt 3
Inzwischen die Melone entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher aus der Schale schneiden. Die Melonenkugeln mit dem Zitronensaft beträufeln.
Schritt 4
Den Tee mit dem restlichen Orangensaft mischen, die Melonenkugeln und Orangen-Eiswürfel hineingeben. Nach Belieben mit Minze garnieren.