Linzertorte

150 Gramm Butter, 2 Eier, 150 Gramm Zucker, 1 Prise Salz, 0.5 Kaffelöffel Zimt, 1 Messerspitze Nelkenpulver, 200 Gramm gemahlene Nüsse, 200 Gramm Mehl, 200 Gramm Johannisbeerkonfiture, 1 Zitrone

weicher Butter Rühren bis sich Spitzchen bilden Ei, Zucker, Salz zugeben, bis Masse hell ist halbe Zitronen schale dazureiben Zimt, Nelkenpulver, gemahlene Nüsse beifügen, mischen Mehl dazusieben, verrühren 2 drittel des Teiges auf dem Boden der 24 cm Form ausstreichen, am Rand etwas erhöt Johannisbeerkonfiture auf dem Teig verteilen 2-3 Esslöffel Mehl zum restlichen Teig hinzufügen, auswahlen, schmahle Streifen schneiden oder Figuren ausstechen Teigstreifen gitterartig auf die Torte legen oder Figuren auf die Konfiture geben Ei verklopfen, den Teig bestrichen Backen bei 180 Grad, untere Ofenhälfte 40 bis 45 Minuten