SAU-KI-TO (Sauer-Kirsch-Torte)

40 Butterkekse, 125 g weiche Butter, 300 g Philadelphia, 1 kl. Tasse Puderzucker, 3-4 EL Milch, 1 Glas Sauerkirschen, 2 EL Mondamin, 500 ml Sahne, 2 Päck. Sahnesteif, 2 Päck. Vanillinzucker

Butterkekse zerkrümeln und mit der weichen Butter verkneten. Boden in einen Tortenring (26 cm) drücken Frischkäse, mit Puderzucker und Milch verrühren (darf nicht zu flüssig werden) und auf den Keksboden verteilen Kirschen abgießen, Saft auffangen. Saft mit 2 EL Mondamin aufkochen . abgetropfte Kischen auf den Frischkäse geben. Guß darüber verteilen. Mind. 2 Std. kühl stellen Sahne mit Zucker und Sahnesteif steif schlagen . Sahne Bergartig auf die Kischen geben. Evtl. mit Schokoraspel oder Eierlikör verziehren.