Zimtgrießtorte

2 Eier, 125 g Zucker, 100 ml Öl, 100 ml kalter Kaffee, 150 g Mehl, 1 EL Kakaopulver, abgeriebene Schale von ½ Bio-Orange, ½ Päckchen Backpulver, Fett und Semmelbrösel für die Form, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver, 800 ml Milch, 3 EL Zucker, ½ TL Zimtpulver, 75 g Weichweizengrieß, ¼ l frisch gepresster Orangensaft, 1 Päckchen Tortenguss klar

Den Backofen auf 200° vorheizen, die Form einfetten und mit Bröseln bestreuen. Eier mit Zucker dick-cremig schlagen. Öl und Kaffee dazugeben. Mehl, Kakaopulver, Orangenschale und Backpulver rasch untermischen. Den Teig in die Form füllen. Im Backofen (unten, Umluft 180°) in 20-25 Min. backen. Den Boden herausnehmen und abkühlen lassen. Den Tortenring um den Boden stellen. Puddingpulver mit etwas Milch anrühren. Restliche Milch mit 2 EL Zucker und Zimtpulver in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen. Angerührtes Puddingpulver und Grieß einrühren und 3-4 Min. köcheln lassen. Den Grieß auf den Boden streichen und abkühlen lassen. Aus Orangensaft, 1 EL Zucker und Tortenguss nach Packungsangaben einen Guss herstellen. Den Guss auf der Grießmasse verteilen und im Kühlschrank fest werden lassen.