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Chilisalz mit Ingwer und Knoblauch

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Kategorien: Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Vegetarisch, Würzmittel

Lust auf Asiatisch? Dann einfach mal Fleisch oder Fisch mit selbstgemachten Asia-Kräutersalz würzen und braten. Chili, Ingwer und Koriander zaubern fernöstliches Aroma.

Eising Foodphotography

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2 dünne Scheiben frischer Ingwer, 2 dünne Scheiben Knoblauch, 1 kleiner Korianderzweig, 1 EL grobes Meersalz (z.B. Fleur de Sel), 1 Prise Chiliflakes (getrocknete Chiliflocken)

Schritt 1

Ingwer und Knoblauch schälen und in möglichst feine Würfel schneiden. Den Koriander waschen, trockenschütteln, die Blättchen abzupfen und möglichst fein schneiden.

Schritt 2

Das Meersalz mit Ingwer, Knoblauch und Koriander verrühren und mit Chiliflakes verfeinern.

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Rezept Steckbrief

Chilisalz mit Ingwer und Knoblauch

Zutaten

2 dünne Scheiben frischer Ingwer
2 dünne Scheiben Knoblauch
1 kleiner Korianderzweig
1 EL grobes Meersalz (z.B. Fleur de Sel)
1 Prise Chiliflakes (getrocknete Chiliflocken)

Anzahl Portionen

Für 4 Personen

Dauer

unter 30 min

Zubereitungszeit

unter 30 min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Kalorien

Keine Angabe

Gerichttyp

Würzmittel

Verschiedenes

Gut vorzubereiten, Vegetarisch, Ohne Alkohol

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Buchtipp

Dieses Rezept ist aus "Niedrig Temperatur Fleisch & Fisch sanft garen".

19,99 €

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Beilage, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Kochen, Ohne Alkohol

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Zutaten

Ich mag/habe:	Ich mag nicht:
Länder & Regionen	Gerichttyp
Menüfolge	Saison & Anlass
Art der Zubereitung	Verschiedenes

Kalorien

egal

bis 500

bis 1000

bis 1500

Dauer

egal

bis 30 min

bis 60 min

bis 90 min

Schwierigkeitsgrad

egal

leicht

mittel

schwer

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alle

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