Harvest Spice

Zutaten: 1 l Milch, 80 g Rundkornreis (Milchreis), 5 EL Rosinen, 6 EL Zucker, 60 g Mandelstifte, 3/4 EL Speisestärke, 1/2 TL Kardamompulver, 4 frische Feigen, 1 EL Rosenwasser
Anzahl Portionen: FÜR 4 PERSONEN
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Dauer: 35 Minuten
Region: Orient & Afrika
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten: 1 g Zwetschgen, 1 g Gelierzucker 1zu1, 1/2 TL Zimt, 1 kräftige Prise gemahlene Nelke, 2 cl Slibowicz
Anzahl Portionen: 4-5 Gläser
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten: 300 g Vollmilchschokolade, 100 g Sahne, ½ TL Zimtpulver, 50 g weiche Butter, 150 g temperierte Zartbitterkuvertüre, 100 g Kakaopulver, Spritzbeutel, Pralinengabel, Butterbrotpapier
Anzahl Portionen: Für 30-40 Stück
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Dauer: 840 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten: 150 g Zartbitterschokolade (mindestens 70 % Kakao), 100 ml Rapsöl, 2 L Eier, 120 g (Roh-)Rohrzucker, 200 ml Milch, 125 g Weizenmehl (Type 550), 125 g Weizenvollkornmehl, 2 TL Backpulver, 2 EL Kakaopulver, 1 Prise Salz, 2 TL gemahlener Kardamom, Puderzucker zum Bestäuben, Öl oder Papierförmchen für das Blech
Anzahl Portionen: Für 1 Muffinblech (12 Mulden)
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 45 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 290

Zutaten: 200 g Vollmilchkuvertüre, 40 g Sahne, 40 g Honig, 10 g weiche Butter, 200 g weiße Kuvertüre, 70 g Sahne, 1 TL gemahlener Kardamom, 25 g weiche Butter, 500 g Vollmilchkuvertüre, silberfarbenes Glanzpulver (Spezialversand), Rahmen von 15 - 21 cm, Winkelpalette, Pralinengabel, kleiner Papierspritzbeutel, kleiner Pinsel (Zeichenbedarf)
Anzahl Portionen: Für ca. 48 Stück
Zubereitungszeit: 90 Minuten
Dauer: 90 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zutaten: 100 g Sahne, 150 g Zartbitterschokolade, 100 g Butter, 2 Eier (M), 80 g Zucker, 100 g saure Sahne, 180 g Mehl, 180 g Mehl, 1 1/2 TL gemahlener Kardamom, 70 g gemahlene Mandeln, 12 Mini-Zartbitter-Trüffel (z. B. Rumtrüffel, ersatzweise 6 halbierte große Trüffel), Butter für das Blech oder 12 Papierförmchen
Anzahl Portionen: ZUTATEN für 1 Muffinblech (mit 12 Mulden):
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Dauer: 45 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 290

Zutaten: 60 g Pinienkerne, 100 g Edelbitter-Schokolade (60 % Kakao), 125 g Butter, 250 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1/2 TL Natron, 1/4 TL Salz, 1 TL gem. Kardamom, abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Orange, 2 Eier, 175 g Zucker, 125 ml Milch, 12 Stück Orangenschokolade oder Konfekt, Fett für die Form
Anzahl Portionen: FÜR 12 STÜCK
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 55 Minuten
Region: USA
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 330