Knoblauch-Thymian-Öl

Zutaten: 3 vollreife Tomaten, 1 Gemüsezwiebel, 1 Aubergine (ca. 200 g), je 2 kleine gelbe und grüne Zucchini, 1 große rote Paprikaschote, 1 kleines Bund Zitronenthymian, 2 Zweige Rosmarin, 1 Lorbeerblatt, 4-5 EL Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, Meersalz, Pfeffer aus der Mühle, 3 EL Crème fraîche, 2 EL Joghurt, 1/2 Bund Petersilie, 1-2 Knoblauchzehen, Meersalz, Pfeffer aus der Mühle, Küchengarn
Anzahl Portionen: FÜR 4 PERSONEN
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Dauer: 45 Minuten
Region: Frankreich
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 200

Zutaten: 2 Knoblauchzehen, 100 g Ciabatta, 2-3 EL Olivenöl, Salz
Anzahl Portionen: Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Dauer: 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 135

Zutaten: 2 küchenfertige Maishähnchen (ca. 1 kg), Salz, Pfeffer, 3 Knoblauchzehen, 1 Zweig Rosmarin, 6 Salbeiblättchen, 4 EL Olivenöl, 100 ml Weißwein, 1,5 kg vorwiegend fest kochende Kartoffeln, 75 g schwarze Oliven
Anzahl Portionen: Für 4 Portionen
Zubereitungszeit: 120 Minuten
Dauer: 120 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 1040

Zutaten: 2 Hühnchenbrustfilets, Salz & Pfeffer, Cayennepfeffer, 3 tl paprikapulver, 1 knoblauchzehe, 1 rote chilli, 1 dose Tomaten, 1 tl getr. thymian, 1 becker creme fraiche
Anzahl Portionen: 2

Zutaten: 500 g Kalbsleber am Stück (oder in Scheiben), 1 EL Mehl, je 2 Zweige Rosmarin und Thymian, 1 Stiel Salbei, 1 Bund Petersilie, 1 frische Knoblauchknolle, 500 g Zwiebeln, 4 EL Rapsöl, Salz, Pfeffer
Anzahl Portionen: Zutaten für 4 Personen
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 310

Zutaten: 400 g Feta (griechischer Schafsmilchkäse, 40 oder 45 % Fett i. Tr.), 3 mittelgroße Knoblauchzehen, 1 getrocknete Chilischote, 1 TL schwarze Pfefferkörner, ca. 200 ml Olivenöl
Anzahl Portionen: FÜR 1 GLAS MIT 500 ML INHALT
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Dauer: 20 Minuten
Region: Griechenland
Schwierigkeitsgrad: Einfach