Mediterranes Kräutersalz

Das ist eine Art, die ich vielleicht auch mal probieren werde.

duftet nach Kräutern. Als kleine Farbtupfer habe ich noch eine getrocknete Tomate und ein paar Zitronenzesten mit in den Mixer gesteckt. So schmeckt der Sommer........

... , das wollte ich schon immer mal ausprobieren. Und mit diesem Rezept ist es gelungen. Ich habe zwar nur die Hälfte der Mengen zubereitet, aber es ist vorerst genug für unseren Haushalt. Schließlich kochen wir nicht nur mediterran. Etwas unsicher war ich, ob die Kräuter, da man ja bei Erreichen der Temperatur die Hitze ausschalten sollte, trocken genug würden. Ich werde es beobachten (Schimmelbildung wäre ja unerwünscht). Danke an sparrow für das Rezept!

Meine oben genannten Zweifel waren völlig unbegründet. Jetzt, nach ca. 6 Wochen, befinden sich die Kräuter immer noch in einwandfreiem Zustand. Und das Kräutersalz wird oft und gerne verwendet. Empfehlenswert!