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Olivenöl mit Kräutern

Ein wunderbares Olivenöl zu Sommersalaten oder für die Italienische Küche. Ich setze gleich mehrere Flaschen an, verschenke sie auch an Freunde die gerne kochen.
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Olivenöl mit Kräutern
 
 
 
1 Flasche Olivenöl extra vergine 0,75 l, 1-2 Zweige Rosmarin, 1-2 Zweige Thymian, 1 Blatt Salbei, 1 Zweig Lavendel, 2 Knoblauchzehen
Schritt 1
Die Kräuter waschen und abtrocknen, die Knoblauchzehen schälen und halbieren.
Schritt 2
Alle Kräuter und die Knoblauchzehen in die Olivenöl-Flasche geben. Die Flasche wieder verschliessen und an einem dunklen Ort mindestens 1 Monat stehen lassen.
Schritt 3
Vor dem Verbrauch das Öl durchsieben und wieder einfüllen.
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Persönliche Notizen - für andere unsichtbar (hinzufügen?)
Gepostet am 18.08.2010 - melden?
Knobi-Zehen

in einer Pfanne ohne Öl anrösten. Schafft ein noch angenehmeres Aroma. Ich setze es immer in einem 3L-Einmachglas an und verteile es erst, wenn es fertig ist oder ich es verschenken will, in schöne Flaschen. Jedes Kräuterlein ist ansonsten geeignet und schafft wieder eine neue Nuance im Aroma. Man kann es auch später mit getrockneten Kräutern ansetzen, dann braucht man aber mehr Kräuter. Allerdings hält das Öl sich dann auch länger.

Gepostet am 18.08.2010 - melden?
danke für den Tipp

danke für den Tipp, das werde ich gleich mal ausprobieren.

Rezept Steckbrief

Olivenöl mit Kräutern

Zutaten
Autor
sparrow
Anzahl Portionen
1 Flasche
Dauer
30 bis 60 min
Zubereitungszeit
30 bis 60 min
Region
Deutschland > Baden-Württemberg
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
Keine Angabe
Saison oder Anlass
Sommer
Gerichttyp
Würzmittel
Verschiedenes
Glutenfrei, Cholesterinarm, Für Diabetiker, Gut vorzubereiten, Vegetarisch, Vollwert, Ohne Milch und Ei
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Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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