Zitronensalz

Es ist mir peinlich, aber ich habe keinen Mörser. Kann ich auch alles in einer Mühle verwenden? Oder kann ich Salz und Zitronenabrieb mit einem Mixer zerkleinern?

LG nika

ich hatte bis vor einer woche auch keinen mörser und habe die sachen mit einem kochlöffel/schöpflöffel auf dem holzbrett zerkleinert.. geht genauso.. ist nur um einiges schwerer :-))

@nika

Liebe nika, das geht auch im Mixer, die Schale ist durch das Reiben klein jedoch die Aromaverbindung wird hergestellt wenn man es im Mörser reibt. Mit dem Mixer geht auch. Oder die Möglichkeit wie Tupfen beschrieben hat, mit einen Klopfer oder Stampfer (Sauerkraut) das ganz nur ein bisschen bearbeiten damit das Salz, das Zitronenaroma aufnimmt.

So werde ich es machen. Aber erst einmal muss ich mir Biozitronen besorgen und das geht nur in der Kreisstadt.

Vielen Dank für Eure prompte Antworten, Eure nika.

Danke für den rezepttipp....:-) Ich nehms mal mit :-)  Lg