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Rezept Steckbrief

Mohnroulade

Zutaten
  • 500 g Mehl
  • 1 Würfel Hefe (42 g)
  • 250 ml lauwarme Milch
  • 75 g Zucker
  • 2 Eigelbe
  • 125 g weiche Butter
  • 1 Prise Salz
  • Mehl zum Verarbeiten
  • 1 EL Milch zum Bestreichen
  • 50 g Rosinen
  • 2 EL Rum (nach Belieben)
  • 250 g Sahne
  • 100 g Honig
  • 2 EL Weizengrieß
  • 250 g gemahlener Mohn
  • 1 Ei
  • 1 TL abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone
Anzahl Portionen
Für 1 Kastenform von 30 cm Länge (18 Stück)
Dauer
mehr als 90 min
Zubereitungszeit
30 bis 60 min
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Kalorien
325 kcal pro Portion
Saison oder Anlass
Weihnachten
Art der Zubereitung
Backen
Gerichttyp
Kuchen
Verschiedenes
Festliches
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