Zutaten: 1400 g Rinderbraten aus der Schulter (falsches Filet), 3 El Butter, 1 El Mehl, 2 kleine Zwiebeln, 85 ml Aceto balsamico, 150 ml kräftige Fleischbrühe, 300 ml Sahne, Salz + Pfeffer, --------, für die Mehlbutter (beurre manié):, 35 g Butter, 35 g Mehl
Anzahl Portionen: 4
Region: Norditalien
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Rezeptliste (791 gefunden)
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Aus dem Backofen,
Braten,
Braten,
Festliches,
Frühling,
Gut vorzubereiten
Ein Super-Rezept von Marianne Kaltenbach: dieser Braten wird so zart, dass man ihn beinahe mit dem Löffel essen kann, dazu eine cremige Sauce und das Glück ist perfekt. zum Rezept
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Braten,
Festliches,
Hauptspeise,
Klassiker,
Niedrigtemperaturgaren,
Weihnachten
Ein königliches Mahl für Festtage – Entenbraten mit Äpfeln. zum Rezept
Hier finden Sie ein Rezept für den klassischen Rinderschmorbraten ohne viel Schnickschnack. Braucht es auch nicht, denn der Braten spricht für sich. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Beilage,
Braten,
Braten,
Frühling,
Gut vorzubereiten
Ein Rinderbraten, zart, mit viel Geschmack, die Tomatensauce, einzig, für Pasta eine Krönung. Braten und Sauce mit "Gnocci die Pane" ein tolles Sonntagsgericht. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Deutschland > Bayern,
Braten,
Festliches,
Hauptspeise,
Herbst
Die gefüllte Ente, knusprig gebraten läßt sich gut vorbereiten und ist ein beliebtes Familien- Freundeessen. Auch an Festtagen im Winter ein herrliches Essen. Schmeckt ! zum Rezept
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Deutschland > Bayern,
Braten,
Braten,
Hauptspeise,
Klassiker,
Preiswert
An seinem Schweinebraten wird jedes bayerische Wirtshaus gemessen. Mit diesem Rezept können Sie mit den besten konkurrieren. zum Rezept
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Braten,
Festliches,
Klassiker,
Ohne Alkohol,
Schmoren,
Weihnachten
Gut Ding will Weile haben. Die knusprige Gans braucht zwar etwas Zeit, dafür werden viele Festtagsgäste satt. zum Rezept
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Braten,
Festliches,
Hauptspeise,
Klassiker,
Niedrigtemperaturgaren,
Ohne Alkohol
Sehr gut zum Roastbeef schmecken jegliche Arten von Kartoffelgerichten, angemachte Blattsalate oder gegrilltes Gemüse. zum Rezept
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Braten,
Braten,
Festliches,
Gut vorzubereiten,
Hauptspeise,
Niedrigtemperaturgaren
Außen mit schöner Kruste, innen zart und wunderbar saftig – das ist das Ergebnis der Niedrigtemperaturgarmethode. zum Rezept
Der klassische Braten in seiner Luxusversion, vom Spanferkel mit Dunkelbiersauce. So liebt der Bayer seinen Schweinebraten.. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Aus der Pfanne,
Deutschland > Baden-Württemberg,
Braten,
Festliches,
Für Zwei
Zarte rosa Entenbrust mit einer sensationellen Sauce, verfeinert mit Rosinen und Zwiebelchen. Das Rezept ist aus KOCHEN 9/2010 - ich habe es etwas abgewandelt. zum Rezept
Thymian und Lavendel verleihen diesem im Ganzen gebratenen Hähnchen ein feines Mittelmeeraroma. Der angegossene Weißwein ergibt mit Bratensaft und Honig eine helle Sauce. zum Rezept
Der italienische Klassiker ist für heisse Sommertage einfach ideal und lässt sich so schön schon am Tag vorher zubereiten. zum Rezept
Der Lengfisch gehört zu den dorschartigen Fischen und lebt im östlichen Atlantischen Ozean von Skandinavien bis zur Biskaya, in der Nordsee und dem Skagerrak. zum Rezept
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Braten,
Dünsten,
Festliches,
Frühling,
Hauptspeise,
Ohne Alkohol
Die Lammfilets werden nur kurz im heißen Kräuter-Gemüse-Sud pochiert. So bleiben sie wunderbar saftig. zum Rezept
Pfirsiche und Himbeeren spendieren fruchtige Süße, die sich wunderbar mit Thymian und Rosmarin ergänzt und dem Wildschweinbraten eine extravagante Note verleiht. zum Rezept
Die Rosmarinbutter unter die Haut schieben erfordert Fingerfertigkeit. Doch nur zu, es klappt! Und das Hähnchen schmeckt wundervoll. zum Rezept
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Braten,
Gut vorzubereiten,
Hauptspeise,
Schmoren,
Italien > Sizilien
Schön dünn muss die Rindfleischscheibe für diesen Rollbraten sein. Fragen Sie Ihren Metzger, welches Stück sich am besten eignet. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Deutschland > Baden-Württemberg,
Braten,
Braten,
Frühling,
Hauptspeise
zart gegart mit Niedrigtemperatur und mit einer geschmackvollen Sauce, Gemüse nach Wunsch sowie Gnocchi. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Braten,
Deutschland,
Hauptspeise,
Weihnachten
fleischige, große Pute weihnachtlich, exotisch gefüllt mit Früchten, der Duft betört alle Jahre wieder das ganze Haus... zum Rezept
