Zutaten: 250 g knusprige Butter- oder Mürbeteigkekse (z. B. dänisches Buttergebäck oder Spritzgebäck), 40 g Butter, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1,2 kg Doppelrahmfrischkäse, 375 g Zucker, 90 g Mehl (Type 405), 7 Eier, 1 Vanilleschote, abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Orange und 2 unbehandelten Zitronen, 1 Becher Schlagsahne (200 g), 250 g Crème fraîche, 40 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker
Anzahl Portionen: Für 12 Stücke
Region: USA
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zutaten: 4 Eier, 2 Esslöffel lauwarmes Wasser, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 125 g Mehl, 1 gestrichener Teelöffel Backpulver, je 250 g Erdbeeren und Himbeeren, 125 g rote Johannisbeeren, 1/2 Liter Schlagsahne, 75 g Zucker, 2 Päckchen Sahnesteif, abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone, 2 Esslöffel Zitronensaft, ca. 2 Esslöffel Puderzucker
Anzahl Portionen: Für 16 Stücke
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zutaten: 450 g Blätterteig, 2 Päckchen Vanillepuddingpulver, 1 l Milch, 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 6 Blatt Gelatine, 200 ml Sahne, 1 kg Erdbeeren, 2 Päckchen Tortenguss, 1/2 l Johannisbeersaft, 80 g Zucker
Anzahl Portionen: Für ca. 20 Stücke
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Dauer: 180 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zutaten: 240 g Mehl, 60 g Zucker, Salz, 1 Ei, 120 g kalte Butter, 500 g getrocknete Hülsenfrüchte (z. B. Erbsen), Butter für die Form, Mehl für Form und Arbeitsfläche, je 300 g grüne und blaue Weintrauben (möglichst kernlos), 300 g Mascarpone, 1/8 l Holunderblütensirup, 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker, 3 EL Milch, 2 TL klares Tortengusspulver
Anzahl Portionen: FÜR 1 SPRINGFORM (Ø 26 CM, 12 STÜCKE)
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 110 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 245

Zutaten: 270 Gramm Mandeln, planchiert und gemahlen, 120 Gramm Puderzucker (für die Füllung), 3 Esslöffel 3 Esslöffel Oragenblütenwasser oder natürlichen Orangenextrakt (für die Füllung), 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt (für die Füllung), 80 Gramm Butter, ungesalzen, geschmolzen und abgekühlt (für die Füllung), 100 Gramm Mandelstifte planchiert (für die Füllung, wer mag), 9 Blatt Filoteig, je etwa 20 x 30 cm groß, 40 Gramm Butter, ungesalzen, geschmolzen und heiß, 1 Eigelb, 1 Teelöffel Wasser, 1/4 Teelöffel Zimt, gemahlen (zum Bestreichen), 1 Teelöffel Puderzucker (zum Bestäuben), 1/2 Teelöffel Zimt, gemahlen (zum Bestäuben), 300 Milliliter Honig, 3 Esslöffel Orangenblütenwasser oder natürlichen Orangenextrakt (für die Soße)
Anzahl Portionen: 4-6
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Dauer: 60 Minuten
Region: Marokko
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten: 200 gr Butter oder Margarine, 200 gr Zucker, 3 Stück Eier, 300 gr Mehl, 100 gr Maizena (Speisestärke), 1 Pkg Backpulver, 1 Esslöffel Kakao, 100 gr geriebene Schokolade, 90 ml Milch, 40 ml Baileys Likör, 1 Pkg Kuchenglasur Schokolade
Anzahl Portionen: 15
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Dauer: 60 Minuten
Region: Österreich
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten: 60 g Butter, 350 g Löffelbiscuits, 4 Blatt Gelatine, 2 Eigelb, 80 g Zuckerschoten, 100 ml Amaretto, 500 g Mascapone, 500 g Magerquark, 250 g Schlagsahne, 40 ml espresso, 250 g Erdbeeren, 40 g Vollmilchschokolade, 1 El Kakaopulver
Anzahl Portionen: 16
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten: 250 g frische oder 1 Dose Aprikosen, 200 g Zarbitter-Schokolade, 80 g Baiser, 100 g Cantuccini, 750 g Schlagsahne, 250 g Mascapone, 2 EL Puderzucker, 2 Pk. Vanillinzucker, 2 EL Mandelblättchen
Anzahl Portionen: 20
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten: 100 g flüssiger Honig, 150 g dunkler Sirup, 125 g Zucker, 1 Pr. Salz, 1 Pk. Vanillinzucker, 175 g Butter, 220 g Getrocknete Aprikosen, 50 g Haselnusskerne, 50 g Walnusskerne, 4 Eier, 500 g Schlagsahne, 1 Tüte Lebkuchengewürz, 500 g Mehl, 1 Pk. Backpulver, 400 g Zartbitterkuvertüre
Anzahl Portionen: 24
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Dauer: 60 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zutaten: 4 Eier, 200 g Zucker, 100 g Mehl, 100 g Mandelblättchen, 2 Becher Sahne, 1 Päckchen Paradiescreme Vanille
Anzahl Portionen: 12
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 30 Minuten
Region: Deutschland
Schwierigkeitsgrad: Einfach