Zutaten: 2 EL getrocknete Tomaten, gewürfelt, 1 TL getrocknete Chilis -ohne Kerne- rot oder Jalapeno grün, 1 EL Meersalz, 1 EL brauner Zucker, 1 TL Kreuzkümmel, 1 TL Paprikapulver -edelsüß-, 1 TL Korianderkörner, 1 EL Basilikum getrocknet und gerieben, 1/2 TL Zimt, 2 St. Champignons oder Steinpilze in Scheiben, getrocknet.
Anzahl Portionen: 2
Region: Mexiko
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Rezeptliste (306 gefunden)
Mexikanische Gewürzmischung für Fajitas, selbstgemacht ohne Zusatzstoffe und Bindemittel. zum Rezept
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Deutschland,
Frühling,
Glutenfrei,
Gut vorzubereiten,
Ohne Milch und Ei,
Pikant Eingemachtes
Liebstöckel mit Walnüssen und Kürbiskernöl ein sehr würziges Pesto. Für Blumenkohl-Salat , für Karotten-Salat und für Kartoffel-Salat oder Kartoffelsuppe. zum Rezept
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Brotaufstrich,
Brunch & Frühstück,
Dessert,
Kochen,
Marmeladen & Gelees,
Saucen
Es gibt unzählige unterschiedliche Methoden, wie man Dulce de Leche zubereiten kann. Dieses Rezept beschreibt, wie man sie in Argentinien macht. zum Rezept
Brombeeren fruchtig herb. Brombeeraromessig der hat was und nicht nur gesunde Stoffe, er aromatisiert wunderbar Salatsaucen für dunkle Salate und prima zum Marinieren. zum Rezept
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Deutschland > Baden-Württemberg,
Brotaufstrich,
Brunch & Frühstück,
Frühling,
Glyx,
Gut vorzubereiten
Bärlauchbutter mit Sucht-Faktor zum Rezept
Eine Gewürzmischung für Schweinbraten nach italienischer Art. Sehr gut auch für Schweinegulasch und zum Marinieren mit Zitronensaft und Olivenöl zusammen. zum Rezept
Fertig gekaufte Crema di Balsamico enthält meist Verdickungsmittel und andere Zugaben. Man kann sie einfach selber machen und nach Belieben variieren. zum Rezept
Zum aromatisieren von Getränken, Obstsalat und zum karamellisieren von Früchten. Zucker und der Duft der Rosen. zum Rezept
Zum Würzen für vielerlei Gerichte, wo es ein Touch Zitronenarmoa sein soll, z.B. Fisch. Eine prima Verwertung der Schale, nur Bio-Zitronen verweden. zum Rezept
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Frühling,
Deutschland > Niedersachsen,
Sommer,
Vegetarisch,
Würzmittel
Herrlich einfache Paste, die auf geröstetem Bruschetta, oder als Würzpaste für Salate oder Pizza verwendet werden kann. zum Rezept
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Beilage,
Cholesterinarm,
Deutschland,
Fettarm,
Frühling,
Glutenfrei
Ein Aromaessig mit Tomaten und Ingwer, der unglaublich vielseitg ist. Aus Rückständen vom passierten Tomaten oder nur so angesetzt, aus 2erlei Tomaten. zum Rezept
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Deutschland,
Gut vorzubereiten,
Ohne Alkohol,
Ohne Milch und Ei,
Pikant Eingemachtes,
Preiswert
fruchtig-scharfe Variante zum Rezept
Rote oder schwarze Johannisbeeren mit mildem Essig aufgesetzt, wird zu einem aromatischen Essig für viele feine Dressings. Auch ein "Mitbringsel". zum Rezept
Ein Essig der im Winter an Frühling erinnert. Frisch, einzigartiges Aroma und nehmen, nicht nur im Frühling, obwohl zu Spargel sehr gut. zum Rezept
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Cholesterinarm,
Fettarm,
Für Kinder,
Glutenfrei,
Gut vorzubereiten,
Kochen
Der Sirup hält sich im Kühlschrank ca. 4 Monate. Er ist vielfältig verwendbar. zum Rezept
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Chutneys & Pickles,
Frühling,
Gut vorzubereiten,
Ohne Alkohol,
Würzmittel
reife Mangos treffen auf die Gewürze des Orients, eine raffiniertes Chutney zu allem Gegrilltem zum Rezept
Orientgewürzmischung für dunkles Fleisch, für Brot und Gemüse. zum Rezept
Ein fruchtiger Ansatz-Essig, nicht nur für Salate. Himbeer-Essig ist eine fruchtige Überaschung, in Dressings, zum Ablöschen oder Marinieren. zum Rezept
Eine nicht alltägliche Konfitüre, in kleinen Gläsern, aber immer im Gebrauch bei Chililiebhabern.
Zum Dippen, Marinieren und Abschmecken für Saucen. zum Rezept
Vielseitig, zur Verwendung beim Abschmecken für Suppen, Risotto, Salate, Fisch und zum Grillen.
Nach einem Rezept von Peter Gordon. zum Rezept
