Würzmittel

Sie suchen Rezepte für selbstgemachte Würzmittel und Gewürze? Ob Tomatenketchup, aromatisiertes Salz, Barbeque-Gewürz, Gewürze mit Blüten, Espressobutter oder Würzmittel aus Früchten: Bei unseren Würzmittel- und Gewürzrezepten werden Sie garantiert fündig. Freuen Sie sich auf tolle GU-Rezepte, die garantiert gelingen und die besten Rezepte der Küchengötter-Community für Würzmittel und Gewürze  zum Selbermachen.

Rezeptliste (409 gefunden)
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Asiatisches Würzöl
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Asien, Cholesterinarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei
Würzt geheimnisvoll alle Wok- und Schmorgerichte. Teelöffelweise zum Schluss zugeben. Statt frischer Curryblätter lassen sich auch getrocknete verwenden. zum Rezept
Ingwer mit Zitronengras
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Cholesterinarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Vegan
Die typische Beilage zu japanischen Sushis und anderen Reisgerichten gibt es auch fertig zu kaufen, aber ohne Zitronengras – und gerade das gibt ein interessantes Aroma. zum Rezept
Kaffirlimetten-Essig
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Asien, Cholesterinarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei
Kaffirlimetten sind kernreich, aber ihre Schale würzt extrem zitronig. Tropfenweise als Duftessig für asiatische Salate verwenden. zum Rezept
Zitronengras-Currypaste
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Asien, Cholesterinarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei
Da die Vorbereitung für Currygerichte arbeitsaufwendig ist, lohnt es sich, die ganze Menge als Vorrat zu verarbeiten. Die Paste hält sich mind. 3 Monate im Kühlschrank. zum Rezept
Provenzalische Kräutermischung
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Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol
Kräuter der Provence bekommen durch Lavendelblüten ihren Duft. Zum Würzen von Fischsuppe, Gemüse, Steaks und Fisch vom Grill. Erst kurz vor Ende der Garzeit zugeben. zum Rezept
Piripiri-Gewürz
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Asien, Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Leicht
Aus Südchina stammt diese scharfe Gewürzmischung. Sie eignet sich für gebratenes oder gegrilltes Fleisch und Fisch. Je nach Schärfe der Chilis bis zu 2 TL pro Gericht verwenden. zum Rezept
Bouquet garni
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Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol
Petersilienstängel, Thymian und Lorbeerblatt sind die Grundlage des Kräutersträußchens, das in Suppen, Saucen oder Fonds von Anfang an mitgekocht wird. zum Rezept
Pastetengewürz
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Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol
Die duftende Mischung eignet sich nicht nur für Pasteten und Hackfleischgerichte, sondern für alles, was fein und nicht zu scharf gewürzt werden soll. zum Rezept
Brat- und Schmorgewürz
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Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol
Grundmischung für Braten, Gulasch, Ragouts und dunkle Saucen. Das Fleisch erst nach dem Anbraten würzen. Nicht zu stark erhitzen, sonst schmeckt das Paprikapulver bitter. zum Rezept
Fines herbes
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Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol
Die klassische französische Kräutermischung aus vier bis neun Trockenkräutern – nicht fein gemahlen, sondern zerbröselt (gerebelt), damit sich ihr Aroma besser erhält. zum Rezept
Gewürz-Kräuter-Mischung
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Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol
Eine pikante Würze für helles Fleisch, die einen Touch Mittelmeer aroma ins Gericht bringt. Am besten frisch zubereiten und das Fleisch nach dem Anbraten damit würzen. zum Rezept
Pilz-Kräuter-Gewürz
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Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol
Der Mix intensiviert nicht nur das Aroma von Pilzgerichten, sondern würzt auch dunkle Schmorsaucen und Wild. zum Rezept
Hefe-Kräuter-Würze
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Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei
Vielseitige Streuwürze fürs letzte Abschmecken, vor allem für Salate, Fisch, Eier speisen, helle Saucen, Gemüse und Quark. Schmeckt auch pur auf Butterbrot. zum Rezept
Selleriesalz
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Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol
Viel würziger als fertig gekauftes. Prima für Kartoffelsalat, Suppen, Eintöpfe, Gemüse - gerichte, Kräuterbutter und Quark. Sparsam dosieren, da sehr intensiv im Aroma! zum Rezept
Feines Kräutersalz
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Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol
Universalwürze für Salate, Gemüse, Fleisch, Fisch. Die raffinierte Note bringen Knoblauch, Chilis und Algen sowie der Schabzigerklee mit einem Hauch Exotik. zum Rezept
Salz-Petersilie
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Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Preiswert
Die Mischung ist praktisch, wenn einmal keine frische Petersilie im Haus ist. Würzt Suppen, Saucen, Schmorgerichte. zum Rezept
Gomasio klassisch
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Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Asien > Japan, Leicht
Aus Japan kommt Gomasio, eine Mischung aus Sesam und Meersalz. Gomasio über gedämpftes Gemüse, Reisgerichte, Salat oder eine gebackene Kartoffel mit Quark streuen. zum Rezept
Italienische Kräutermischung
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Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol
Wenn’s schnell italienisch schmecken soll, ist diese Mischung ideal für lange zu schmorende Tomatensaucen und Fleischragouts. Schmeckt auch auf Pizza. zum Rezept
Berberis-Almond-Sprinkle-Mix
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Cholesterinarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Vegan
Die saftig-knackige, säuerliche Mischung macht Melone und gebratene Bananen, Vanillepudding oder Gebäck aufregend frisch. zum Rezept
Kräuterbutter
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Cholesterinarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Vegetarisch
Mit Kräutern aromatisierte Butter mixt man kurz vor dem Servieren in helle Saucen – das würzt und gibt eine leichte Bindung. Schmeckt zu Brot oder gegrillten Steaks. zum Rezept
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