Müsliriegel
Selbst gemachte, glutenfreie Müsliriegel sind prima für Kinder (und Ewachsene) mit Zöliakie.
Zutaten für ca. 20 Stück
170 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 60 g | Hirseflocken |
| 50 g | glutenfreie Buchweizenflocken |
| 60 g | Amaranthpops |
| 30 g | glutenfreie Buchweizenpops |
| 50 g | Sonnenblumenkerne |
| 50 g | gehackte Mandeln |
| 50 g | glutenfreie Schokoflakes |
| 100 g | Butter |
| 300 g | Traubenzucker |
| 1 EL | Orangensaft |
Zubereitung
Schritt 1 von 4
Ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Flocken, Pops, Sonnenblumenkerne, Mandeln und Schokoflakes mischen.
Schritt 2 von 4
Butter, Traubenzucker und Orangensaft in einer Pfanne bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren sprudelnd aufkochen lassen. Flockenmischung einrühren. Dann 2 Min. anrösten, dabei immer wieder umrühren.
Schritt 3 von 4
Die heiße Masse auf dem Backblech verteilen, mit Alufolie bedecken und mit stärker werdendem Druck gleichmäßig in alle vier Richtungen mit einem Nudelholz ausrollen.
Schritt 4 von 4
Die Müsliplatte ca. 5 Min. ruhen lassen und dann vorsichtig in ca. 3 cm breite und 10 cm lange Streifen schneiden. Diese ca. 25 Min. auf dem Blech liegen lassen, bis die Riegel ganz ausgehärtet sind. In einer gut schließenden Dose halten sich die Müsliriegel 3-4 Wochen.
