Steckbrief
Zutaten: 250 g Ricotta, 1 Eigelb (M-L), 1/4 - 1/2 TL feines Meersalz, 30 g frisch geriebener Parmesan oder Pecorino, 50-75 g Weizenmehl, plus extra zum Bestäuben
Anzahl Portionen: 2
Region: Italien
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Bewertet mit
(35) -
36 Kommentare
Für Kinder,
Für Singles,
Hauptspeise,
Italien,
Kochen,
Preiswert
Steckbrief
Zutaten: 500 g Mehl Type 405, 75 g Zucker, 1/2 Teel. Salz, 40 g Hefe, knapp 200 ml lauwarme Milch, 2 Eßl. Olivenöl, 2 ganze Eier Größe M, Mehl für die Arbeitsfläche, 200 g weiches Schweineschmalz evtl. Butterschmalz, etwas Fett für das Backblech
Region: Spanien
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Bewertet mit
(10) -
34 Kommentare
Aus dem Backofen,
Frühling,
Frühstück & Brunch,
Herbst,
Klassiker,
Kleingebäck
Steckbrief
Zutaten: 1 Päckchen Oreo Kekse, 300 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 2 Eier, 80 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 150 g Butter, 250 ml Buttermlich, 80 g Schokolade (nach Belieben)
Anzahl Portionen: 12
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Bewertet mit
(4) -
23 Kommentare
Aus dem Backofen,
Dessert,
Frühstück & Brunch,
Kleingebäck,
Kuchen,
Vorspeise
Schneller Schoko-Tassenkuchen
Steckbrief
Zutaten: 4 Esslöffel Zucker, 2 Esslöffel Pulver für heiße Schokolade, oder Kakaopulver, 4 Esslöffel Mehl, 1/2 Teelöffel Lebkuchengewürz (wer mag) oder Zimt (wer mag), 3 Esslöffel Milch, 3 Esslöffel Sonnenblumenöl oder Rapsöl, 1 Ei, 2 Stückchen Schokolade (wer mag), etwas Butter (für die Formen), etwas Semmelbrösel (für die Formen)
Anzahl Portionen: 2
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Bewertet mit
(7) -
22 Kommentare
Backen,
Dessert,
Kleingebäck,
Kuchen
Rhabarberkuchen mit Honigbaiser
Steckbrief
Zutaten: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 ganzes Ei, 2 Eigelb, 50 g Speisestärke, 150 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 1 kg Rhabarber, 2 Eiweiß, 1 Teel. Zitronensaft, 100 g Zucker, 50 g Honig (wer mag)
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Bewertet mit
(28) -
20 Kommentare
Aus dem Backofen,
Dessert,
Frühling,
Frühstück & Brunch,
Kuchen
Ofengetrocknete Tomaten
Steckbrief
Zutaten: Gutes Olivenöl, 500 g Kirschtomaten, grobes Meersalz, fein gehackter Knoblauch, frische oder getrocknete Kräuter (Thymian, Oregano, ...)
Anzahl Portionen: ~ 400ml Glas
Region: Italien
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Bewertet mit
(11) -
20 Kommentare
Aus dem Backofen,
Italien,
Pikant Eingemachtes
No-Knead-Bread
Steckbrief
Zutaten: 450 g Mehl Type 405, 1/4 Teelöffel Trockenhefe, 1 1/4 Teelöffel Salz, 350 ml lauwarmes Wasser
Region: Amerika
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Käsesahne-Brownies
Steckbrief
Zutaten: 50 g Bitterschokolade (70 % Kakaomasse), 50 g Butter, 1 Ei, 100 g Zucker, 50 g Mehl, 25 g weiche Butter, 75 g Frischkäse, 40 g Zucker, 1 Ei, 20 g Mehl
Anzahl Portionen: Für 1 Kastenform von 20 cm Länge (8 Stück)
Zubereitungszeit: 65 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 250
Bewertet mit
(23) -
18 Kommentare
Backen,
Für Kinder,
Gut vorzubereiten,
Kuchen,
Leicht,
Ohne Alkohol
Dinnele
Steckbrief
Zutaten: 700 g Mehl Type 405, 2 Teelöffel Salz, 210 ml lauwarmes Wasser, 8 g frische Hefe, 400 g Schmand, ca. 100 g Naturjoghurt, ca. 250 g kleingewürfelten Speck, ca. 200 g Cocktailtomaten, etwas Rucola, 1 rote Zwiebel, 2 Äpfel, etwas flüssige Butter für das Apfeldinnele, oder Quittengelee
Anzahl Portionen: 4 - 5
Region: Baden-Württemberg
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Bewertet mit
(6) -
17 Kommentare
Aus dem Backofen,
Deutschland > Baden-Württemberg,
Dessert,
Hauptspeise,
Pizza,
Vorspeise
Quinoa-Karotten-Pancakes
Steckbrief
Zutaten: 2 St. Karotten, mittelgroß, 2 Tassen Quinoa gekocht in Hühnerbrühe, 4 St. Eier, mittel, 1 St. Ingwerwurzel frisch gerieben, 2 EL gedünstete, gewürfelte Zwiebeln, 1 Prise Meersalz, 1 Prise Chili rot, frisch oder ein wenig getrocknet oder Konfitüre, Öl für die Pfanne oder Butterschmalz
Anzahl Portionen: 4-6
Region: Deutschland
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Bewertet mit
(9) -
15 Kommentare
Aus der Pfanne,
Beilage,
Deutschland,
Frühling,
Für Kinder,
Glutenfrei
