Rezept Osterhasen (Hefeteig)

Hefeteig Osterhasen oder andere Formen (Weckmänner etc.). Thermomix-Rezept

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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

500 g
Mehl Typ 405
250 g
1 Würfel
Hefe
80 g
70 g
Zucker
1 Prise
Salz
1
1
Eigelb

Zubereitung

  1. 1.

    Milch, Hefe, Butter und 10 g Zucker in den Mixtopf geben und 4 Min / 37 ° C / Stufe 2 aufwärmen.

  2. 2.

    Mehl, restl. Zucker, Salz und Ei hinzufügen und 3 Min. / Brotteigstufe kneten.

  3. 3.

    Teig in einer Schüssel abgedeckt 1 Stunde gehen lassen. Dann nochmal durchkneten und zu Osterhasen formen.
    Nochmal 30 Minuten gehen lassen.

  4. 4.

    Ofen auf 200 ° C vorheizen und die Osterhasen dann ca. 20 Minuten backen.

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