Pilz-Kräuter-Gewürz
Der Mix intensiviert nicht nur das Aroma von Pilzgerichten, sondern würzt auch dunkle Schmorsaucen und Wild.
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 4 EL | getr. Mischpilze |
| 1 EL | Salz |
| 1 EL | getr. Estragon |
| 2 TL | getr. Bohnenkraut |
| 1 TL | getr. Zitronenthymian |
Zubereitung
Schritt 1 von 1
Die Mischpilze zerkleinern. Mit dem Salz in einer Gewürzmühle oder im Blitzhacker fein mahlen. Die Kräuter zugeben und noch einmal durchmixen, bis die Mischung mittelfein zerkleinert ist. In ein dunkles Glas füllen, kühl und dunkel aufbewahren.
