Zutaten: 2 küchenfertige (Lachs-)Forellen (à 500-600 g), 2 EL Öl, 1 TL Chiliöl, 2 EL asiatische, Fischsauce (Fertigprodukt), 2 EL Reiswein (ersatzweise trockener Sherry), 3 Blätter Wirsing oder Chinakohl, 1 TL Palm- oder brauner Zucker, 1 Stück frischer Ingwer (ca. 3 cm), 2 Möhren, 150 g Lauch, 1 EL Sesamöl
Anzahl Portionen: Zutaten für 4 Personen
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Dauer: 60 Minuten
Region: China
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 315
Rezeptliste (2.501 gefunden)
Typisch fernöstlich: Fast überall in Asien werden die Fische seitlich eingeschnitten, weil sie die Gewürze dadurch besser aufnehmen können. zum Rezept
In Chinas Küstenprovinzen werden die Bällchen mit Seefisch, im Binnenland mit Süßwasserfisch zubereitet. Bei besonderen Anlässen wird auch Garnelenfleisch verwendet. zum Rezept
Ein bengalisches Gericht, für das in seiner Heimat am liebsten Süßwasserfische verwendet werden. Wer keinen ganzen Fisch mag, nimmt einfach vier Fischkoteletts. zum Rezept
Leicht und bekömmlich ist dieses asiatische Muschelgericht. Im Original wird es aus pazifischen Miesmuscheln zubereitet, die es bei uns leider nicht gibt. zum Rezept
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Asien > Indien, Leicht, Ohne Alkohol, Sommer, Suppen, Vegetarisch
Diese klassische indische Joghurt-Kaltschale schmeckt mit Gurken einfach am besten. zum Rezept
Die Zucchinischeiben müssen Sie zwar marinieren, aber viel Arbeit haben Sie mit diesem Salat nicht. Da lohnt der Aufwand auch für Zwei. zum Rezept
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Asien, Frittieren, Für Kinder, Ohne Alkohol, Preiswert, Wokken
Diese selbstgemachten Fischstäbchen werden von den Kleinen geliebt - und dazu sind sie mit der Gemüsebeilage auch noch gesund. zum Rezept
Die frittierten Garnelen im Nudelnest sind ein toller Snack oder eine knusprige Vorspeise - damit lassen sich Gäste schwer beeindrucken. zum Rezept
Tempura ist eine Spezialität aus Japan. Die Leckereien, wie Fleisch-, Fisch- oder Gemüsestücke, werden im Teigmantel frittiert und sofort mit einem Dip serviert. zum Rezept
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Asien, Frittieren, Klassiker, Ohne Alkohol, Preiswert, Vegetarisch
Honigäpfel sind der krönende Abschluss eines asiatischen Menüs. Es lässt sich aber auch anderes Obst im Teigmantel frittieren - der Fantasie sind kaum Grenzen gesetzt. zum Rezept
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Asien > China, Dampfgaren, Dämpfen, Fettarm, Klassiker, Wokken
Wan-Tans sind eine Spezialität aus China - die Teigtäschchen werden dort mit den unterschiedlichsten Füllungen angeboten und als Snack oder Suppeneinlage gereicht. zum Rezept
Wer nicht sonderlich viel Übung beim Kochen mit dem Wok hat, kann mit diesem Gericht vor seinen Gästen glänzen. zum Rezept
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Asien, Dampfgaren, Dämpfen, Fettarm, Gut vorzubereiten, Wokken
Fleischbällchen schmecken extrem lecker, wenn sie gedämpft werden - so behalten sie ihr volles Aroma und werden besonders zart. zum Rezept
Schweinerippchen auf asiatische Art - ein preiswertes Gericht aus dem Wok. zum Rezept
Der Wok ist der ideale Topf zum Kochen und Schmoren - auch für große Stücke Fleisch oder, wie in diesem Rezept, für eine ganze Ente. zum Rezept
Dieses Schmorgericht lässt sich hervorragend vorbereiten und schmeckt den Gästen garantiert. zum Rezept
Diese scharfe Suppe gelingt ganz leicht und ist somit ideal für ein Gästeessen. zum Rezept
Miesmuscheln mit asiatischen Gewürzen und einer gewissen Schärfe zubereitet sind ein besonderer Genuss. zum Rezept
Als eine Spezialität aus Sichuan gilt dieses Wok-Gericht - es hat eine angenehme Schärfe und ist schnell zubereitet. zum Rezept
Die grüne Currypaste verleiht den Asia-Nudeln eine gute Portion Würze. zum Rezept
