Zutaten: 350 g mageres Schweinefleisch (Schulter), 150 g frischer Schweinebauch, 3 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 1 TL Kümmel, Salz, weißer und schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, 4 kleine Gewürzgurken
Anzahl Portionen: FÜR 4 PERSONEN:
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 30 Minuten
Region: Berlin
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 205
Rezeptliste (9 gefunden)
Ob als Hackepeter mit frischer Schrippe in Berlin oder als Mett mit Rundstück in Hamburg - würziges Schweinehack verlangt nach Bier und Korn. zum Rezept
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Deutschland > Berlin, Klassiker, Ohne Alkohol, Preiswert, Sandwiches & Brote
Der Stramme Max ist ein deftiges, kräftigendes, belegtes Brot, das mittlerweile in weiten Teilen Deutschlands als Hausmannskost und Kneipenessen geliebt wird. zum Rezept
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Deutschland > Berlin, Fettarm, Frühstück & Brunch, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Klassiker
Durch die Salzlösung bleiben die Eier auch ohne Kühlung einige Zeit haltbar. Sie sind ein typisches Gericht der Berliner Küche. zum Rezept
Unsere Familien-Variante dieser Berliner Spezialität. zum Rezept
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Deutschland > Berlin, Braten, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, Preiswert
Deftig, kräftig und rustikal ist dieses Berlin-Brandenburger Traditionsgericht. Gerade das Richtige in den kalten Wintermonaten. zum Rezept
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Aus der Pfanne, Deutschland > Berlin, Frühling, Hauptspeise, Kochen, Pastagerichte
einfaches, aber sehr leckeres Spargelgericht zum Rezept
In Berlin, der kulinarischen Heimat der Bratwurst in Biersauce, nennt man dieses Gericht "Stolzer Heinrich". Am liebsten isst der Berliner Kartoffelpüree dazu. zum Rezept
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Deutschland > Berlin, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, Preiswert
Typisch für diesen Berliner Kartoffelsalat ist, dass er "frei nach Schnauze" zu ergänzen ist - mit hart gekochten Eiern, Würstchen, Salzhering, Salz- und Senfgurken. zum Rezept
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Deutschland > Berlin, Fettarm, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, Preiswert
Wir Deutschen lieben Kartoffeln, egal in welcher Zubereitungsweise. Als Stampfkartoffeln werden sie vor allem zu deftigen gebratenen Speisen serviert. zum Rezept
