Nordfrankreich Rezepte von küchengötter.de

Bretonischer Apfelkuchen

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Backen, Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kuchen

Saftiger Apfelkuchen mit krossem Mandelguss – eine kleine, süße Urlaubserinnerung an Frankreich. zum Rezept

Zander mit Kartoffelschuppen auf Riesling-Sauerkraut

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Aus dem Backofen, Festliches, Hauptspeise, Frankreich > Nordfrankreich

Wenn Sie zur Abwechslung von all den leichten Fischgerichten ein deftigeres Rezept suchen, liegen Sie mit Zander mit Rieslingsauerkraut goldrichtig. zum Rezept

Galettes mit Birnen und Speck

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Aus der Pfanne, Hauptspeise, Herbst, Frankreich > Nordfrankreich, Pfannkuchen & Crêpes, Preiswert

Hauchdünn gebacken und mit deftiger Füllung - so liebt man diese Buchweizencrêpes an Frankreichs nördlicher Küste. Und dazu unbedingt ein Glas Cidre. zum Rezept

Galettes mit Ratatouille

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Aus der Pfanne, Für Kinder, Hauptspeise, Klassiker, Frankreich > Nordfrankreich, Ohne Alkohol

Galettes, die bretonische Mehlspeise, ist die herzhafte Variante der süßen Crêpes und wird oft auch nur mit geriebenem Käse, Schinken oder Rührei serviert. zum Rezept

Lachswürfel mit Sauerampfersauce und schwarzen Tagliatelle

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Dampfgaren, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Klassiker, Frankreich > Nordfrankreich

ein farbenfreudiger Klassiker zum Rezept

Tournedos Rossini

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Aus der Pfanne, Braten, Festliches, Für Zwei, Hauptspeise, Klassiker

die modernisierte Zubereitungsart eines Klassiker-Steaks zum Rezept

Calvados-Schnitzel

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Aus der Pfanne, Festliches, Für Zwei, Hauptspeise, Frankreich > Nordfrankreich

Wenn Sie Kalbsschnitzel verwenden, geben Sie das Fleisch nur noch ganz kurz zurück in die Sauce zum Erwärmen, damit es nicht zu trocken wird. zum Rezept

Galettes bretonnes (bretonische Buchweizenpfannkuchen)

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Aus der Pfanne, Fettarm, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst

eins der bretonischen Nationalgerichte: kräftige Pfannkuchen mit salziger Füllung zum Rezept

Jakobsmuscheln auf Radicchio-Inseln im Vanillesee

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Aus der Pfanne, Festliches, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kochen, Frankreich > Nordfrankreich

eine festliche Vorspeise, aber auch als Hauptgericht: Vanille verzaubert den Fischfond, ein schöner Kontrast zum herben Radicchio mit sanften Jakobsmuscheln obendrauf zum Rezept

Crêpes mit Calvadosäpfeln

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Aus der Pfanne, Dessert, Frankreich > Nordfrankreich, Pfannkuchen & Crêpes, Vegetarisch

Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit dieser Spezialität aus der Bretagne und flambieren Sie die Äpfel bei Tisch. zum Rezept

Knusper-Flammekuchen

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Backen, Dünsten, Für Kinder, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Klassiker

Der würzige Fladen aus dem Elsass schmeckt nicht nur Kindern. Trick ist der würzige Teig aus einer Brotbackmischung. zum Rezept

Calvados-Smash

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Frankreich > Nordfrankreich

Dies ist ein sehr erfrischender Cocktail für heiße Sommertage. zum Rezept

Salade normande

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Beilage, Brunch & Frühstück, Gut vorzubereiten, Herbst, Frankreich > Nordfrankreich, Ohne Alkohol

Weisskrautsalat mit Äpfeln und Thunfisch - Erinnerung an Ferientage in La Baule zum Rezept

Ziegenkäschen mit Sultaninen

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Brunch & Frühstück, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Häppchen & Fingerfood, Frankreich > Nordfrankreich

etwas für Rosinen-Liebhaber zum Rezept

Quiche Lorraine - Lothringer Speckkuchen

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Backen, Klassiker, Frankreich > Nordfrankreich, Party & Büfett, Quiche, Snacks

Ein Klassiker - lässt sich prima abwandeln! zum Rezept

Coq au vin

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Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Frühling, Glyx, Gut vorzubereiten, Hauptspeise

der Klassiker aus dem Burgund mit Frühburgunder aus Franken zum Rezept

Crêpes à ma façon

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Aus der Pfanne, Brunch & Frühstück, Fettarm, Frühling, Für Kinder, Hauptspeise

das Grundrezept für dünne Crêpes für verschiedene Füllungen zum Rezept

Quiche mit Ziegenkäse

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Aus dem Backofen, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker

Der französische Klassiker stammt aus Lothringen. Wir haben die Tarte, die sowohl als Vor-, als auch als Hauptspeise serviert werden kann, mit Ziegenkäse verfeinert. zum Rezept

Geschmorte Feigen mit Lebkuchenbettelmann und Zimtparfait

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Dessert, Festliches, Frankreich > Nordfrankreich, Vegetarisch

Feigen und Zimt sind einfach eine geniale Kombination. Und dazu kommt noch ein gebratener Lebkuchen! zum Rezept

Königinpastete mit Krebsfleisch und Spargel

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Festliches, Frühling, Klassiker, Frankreich > Nordfrankreich, Pasteten & Terrinen, Vorspeise

Die klassische Vorspeise ist etwas aus dem Rampenlicht verschwunden, aber die frühlingsleichte Variante mit Krebsfleisch und Spargel ist eine Wiederaufführung wert. zum Rezept

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