Südfranzösische Rezepte

Klassische und ungewöhnliche Gerichte aus Südfrankreich:
Quiche, Ratatouille, Nizza-Salat, Bouillabaisse etc.

Rezeptliste (164 gefunden)
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Anzahl:
Marseiller Bohnentopf
Bewertet mit 5 (7) - 3 Kommentare
Eintöpfe, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kochen, Laktosefrei
Gern serviert man auf einer Party um Mitternacht noch eine herzhafte Suppe. Der Marseiller Bohnetopf ist wie geschaffen dafür. zum Rezept
Provenzalische Auberginentorte
Bewertet mit 5 (6) - 5 Kommentare
Auflauf, Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Snacks
Südfrankreich kann so nah sein - suchen Sie sich ein lauschiges Picknickplätzchen, schließen Sie die Augen, beißen Sie in die Auberginentorte und Sie sind da. zum Rezept
Gemüsegratin "Narbona"
Bewertet mit 5 (5) - 2 Kommentare
Auflauf, Aus dem Backofen, Beilage, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol
Sommer im Süden pur und dieses Gratin lässt sich so schön vorbereiten. zum Rezept
Provenzalischer Tomaten-Zwiebel-Kuchen
Bewertet mit 5 (5) - 2 Kommentare
Backen, Festliches, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, Ohne Alkohol
Diese mediterrane Quiche ist im Aroma würzig, schmeckt nach feinen Zwiebeln und Oliven und ist die unbestechlich französische Antwort auf die italienische Pizza. zum Rezept
Backofen-Ratatouille
Bewertet mit 5 (5) - 2 Kommentare
Auflauf, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol, Sommer, Frankreich > Südfrankreich
Lassen Sie die Aromen der südfranzösichen Provence Ihrem heimatlichen Backofen entsteigen. Ein mediterranes Gericht, das Sie leicht zubreiten können. zum Rezept
Rosmaringelee  (Confit de romarin)
Bewertet mit 5 (4) - 6 Kommentare
Brunch & Frühstück, Festliches, Fettarm, Frühling, Herbst, Häppchen & Fingerfood
Passt hervorragend zu Käse (vor allem zu Ziegenkäse), zu Foie gras, auch als kleine Beigabe zu kurzgebratenem Lammfleisch und für Rosmarinliebhaber sogar zum Frühstück zum Rezept
Auberginen-Cake
Bewertet mit 5 (4) - 11 Kommentare
Auflauf, Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Beilage, Brunch & Frühstück, Grillen
Ein sommerlicher Gemüse-Cake, der sich sehr gut schon vorher zubereiten lässt. Ganz solo oder mit Tomatensauce, zu Gegrilltem, zu marinierten Fleischspiesschen. zum Rezept
Anisfinger
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Backen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Plätzchen & Kekse, Frankreich > Südfrankreich
Wer zum Kaffee mal was Besonderes anbieten will, sollte es mit diesen herrlich aromatischen Anisfingern probieren. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken garantiert. zum Rezept
Ratatouille mit Schafkäse
Bewertet mit 5 (3) - 2 Kommentare
Auflauf, Aus dem Backofen, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei
Das provenzalische Gemüsegericht – in Form gebracht: Paprika, Zucchino und Zwiebel werden in einer Form mit Pilzen und Schafskäse gemischt und 30 Minuten überbacken. zum Rezept
Provenzalische Gemüsesauce
Bewertet mit 5 (3) - 1 Kommentar
Gut vorzubereiten, Saucen, Schmoren, Frankreich > Südfrankreich, Vegetarisch
Der kleine Bruder des Ratatouilles - die Gemüsesauce aus dem Süden Frankreichs. zum Rezept
Quiche provençale
Bewertet mit 5 (3) - 1 Kommentar
Backen, Für Kinder, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Preiswert, Quiche
Augen schließen, reinbeißen und von Südfrankreich träumen. Mit diesem saftigen Kuchen können Sie sich ein Stück französische Lebensart ganz schnell nach Hause holen. zum Rezept
Thunfisch-Tatar
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Festliches, Fettarm, Frühling, Für Zwei, Herbst, Leicht
gehört zu unseren liebsten Vorspeisen zum Rezept
Quiche
Bewertet mit 5 (2) - 7 Kommentare
Aus dem Backofen, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Häppchen & Fingerfood
mit Zucchiniwürfelchen in gelb und grün, Schinkenstreifen, Artischockenherzen, confierten Tomaten, Ziegenkäse, Oliven + Pinoli auf dem Lieblings-Quicheteig-Café-Solo zum Rezept
Boeuf en Daube à la Provençale
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Braten, Festliches, Frühling, Glyx, Gut vorzubereiten, Hauptspeise
zartes Schmorfleisch mit Speck und schwarzen Oliven - ein herrliches Wintergericht zum Rezept
Hähnchen mit Zitronen und Kräutern
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Aus dem Backofen, Braten, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst
der Duft der Provence: ein kräutergefülltes Poulet gart mit und auf Zitronen und wird abschliessend mit Pinienkernen bestreut zum Rezept
Rotweinbutter
Bewertet mit 5 (2) - 3 Kommentare
Beilage, Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Kochen
Kräuterbutter einmal anders: ein Konzentrat aus Rotwein und Portwein wird mit Kräutern, Würze und Butter verbunden -köstlich zu einem schönen Filetsteak vom Limousinrind zum Rezept
Lammcarrée mit Oliven-Kräuter-Kruste
Bewertet mit 5 (2) - 1 Kommentar
Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Braten, Festliches, Frühling, Für Zwei
würzig verpacktes Lammcarrée, dazu sanftes Paprikagemüse und Rotweinsauce zum Rezept
Feigen-Eis
Bewertet mit 5 (2) - 1 Kommentar
Dessert, Eis, Glyx, Ohne Alkohol, Sommer, Frankreich > Südfrankreich
nicht alltäglich: Eis aus schwarzen Feigen, der Noire de Caromb. Diese Feigenvarietät ist gross, länglich, sehr süss, hat dunkelviolette Haut und rosafarbenes Fleisch. zum Rezept
Lavendel-Sorbet
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Dessert, Eis, Fettarm, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst
ein zartes, duftiges Sorbet - eine Erinnerung an den Sommer zum Rezept
Crème brûlée mit Safran
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Dessert, Pudding & Cremes, Frankreich > Südfrankreich
Die cremige, provencalische Variante des Nachtischklassikers. zum Rezept
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Kategorie: Frankreich
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