Französische Rezepte

Rezepte von einfach bis raffiniert für Gerichte aus Frankreich: Rezepte aus der Sterneküche wie Hummer-Soufflé, aber auch Quiche, Café und Nizzasalat.

Rezeptliste (1.085 gefunden)
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Moelleux au chocolat – lauwarmer Schokoladenkuchen
Bewertet mit 5 (18) - 16 Kommentare
Backen, Dessert, Frankreich, Klassiker, Kuchen, Ohne Alkohol
Irgendwo zwischen Mousse au chocolat und Schokoladenkuchen angesiedelt, ist dieses Rezept ideal für Unentschlossene. zum Rezept
Lieblings-Quicheteig Cafe Solo
Bewertet mit 5 (14) - 15 Kommentare
Aus dem Backofen, Brunch & Frühstück, Frankreich, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Kleingebäck
Ein Quicheteig, so luftig wie Blätterteig, aber im Handumdrehen gezaubert? Mit nur vier Zutaten, die man sowieso fast immer im Haus hat? Und ob das geht! zum Rezept
Geschmorter Fenchel
Bewertet mit 5 (13) - Kommentar schreiben
Frankreich, Laktosefrei, Leicht, Ohne Milch und Ei, Schmoren, Sommer
Die Franzosen verstehen es einfach, das Beste aus jedem Gemüse zu holen. Beweis ist dieses feine Fenchelgemüse, das das Aroma von Sonne und Süden verströmt. zum Rezept
Zitronentarte
Bewertet mit 5 (11) - 41 Kommentare
Aus dem Backofen, Backen, Dessert, Festliches, Frankreich, Frühling
Saftig, sommerlich, sensationell: Französische Zitronentarte zum Dahinschmelzen. zum Rezept
Mini-Crêpes mit Räucherlachs
Bewertet mit 5 (11) - 4 Kommentare
Aus der Pfanne, Brunch & Frühstück, Frankreich, Frühling, Herbst, Pfannkuchen & Crêpes
Für Feinschmecker der französische Klassiker in einer Lachs-Variation. zum Rezept
Kürbis-Fenchel-Quiche mit Weintrauben
Bewertet mit 5 (11) - 7 Kommentare
Aus dem Backofen, Frankreich, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol
Herbstliche Zutaten wie Kürbis, Fenchel und Weintrauben machen diese Quiche zum perfekten Begleiter von Federweißen. zum Rezept
Marseiller Bohnentopf
Bewertet mit 5 (10) - 4 Kommentare
Eintöpfe, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kochen, Laktosefrei
Gern serviert man auf einer Party um Mitternacht noch eine herzhafte Suppe. Der Marseiller Bohnetopf ist wie geschaffen dafür. zum Rezept
Mini-Quiches
Bewertet mit 5 (10) - 1 Kommentar
Aus dem Backofen, Backen, Brunch & Frühstück, Frankreich, Frühling, Gut vorzubereiten
Damit Sie ihr Muffinblech auch für etwas anderes einsetzen können, hier die schmackhafte "Resteverwertung" für Party, Buffet, Brunch oder Picknick. zum Rezept
Quiche mit grünem Spargel
Bewertet mit 5 (10) - 5 Kommentare
Backen, Frankreich, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol
Spargel einmal anders: Dieser raffinierte Gemüsekuchen ist eine wunderbare Art, den Frühling zu feiern. zum Rezept
Gedrehtes Baguette
Bewertet mit 5 (9) - 11 Kommentare
Aus dem Backofen, Backen, Beilage, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Frankreich
Baguette backen ohne viel Aufwand, Teig geht über Nacht im Kühlschrank und ist morgens schon nach 30 Minuten auf dem Tisch. zum Rezept
Mini-Schokokuchen
Bewertet mit 5 (9) - 2 Kommentare
Backen, Dessert, Frankreich, Für Kinder, Kleingebäck, Ohne Alkohol
Kleine Schokokuchen mit flüssigem Kern. Mit Kirschsahne lauwarm serviert ein Hochgenuss für alle Schokofans. zum Rezept
Bretonischer Apfelkuchen
Bewertet mit 5 (8) - 3 Kommentare
Backen, Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kuchen
Saftiger Apfelkuchen mit krossem Mandelguss – eine kleine, süße Urlaubserinnerung an Frankreich. zum Rezept
Flammkuchen
Bewertet mit 5 (8) - 1 Kommentar
Backen, Frankreich, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, Kuchen
Dieser beliebte Herbst-Klassiker ist im Nu fertig. Dazu ein Gläschen feinen Weißweins - und der Feierabend hat seinen Namen wahrlich verdient. zum Rezept
Quiche provençale
Bewertet mit 5 (6) - 4 Kommentare
Backen, Für Kinder, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Preiswert, Quiche
Augen schließen, reinbeißen und von Südfrankreich träumen. Mit diesem saftigen Kuchen können Sie sich ein Stück französische Lebensart ganz schnell nach Hause holen. zum Rezept
Garnelen-Lauch-Tarte
Bewertet mit 5 (6) - 2 Kommentare
Backen, Frankreich, Hauptspeise, Herbst, Kuchen, Ohne Alkohol
Eine besonders edle Tarte für Festtage, die Sie im Nu zubereitet haben. zum Rezept
Lachs in Cidresahne
Bewertet mit 5 (6) - 5 Kommentare
Dünsten, Herbst, Frankreich > Nordfrankreich
Bester Cidre wird aus süßen, bitteren und sauren Apfelsorten gemischt. Er gibt diesem Gericht die frische, leicht prickelnde Note. zum Rezept
Thunfisch "mi-cuit" mit Sesamkruste
Bewertet mit 5 (5) - 5 Kommentare
Aus der Pfanne, Festliches, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Alkohol
Ideal für Sommerabende: zartes Thunfischsteak zu Blattsalaten mit gebratenem Grünspargel und Zuckerschoten zum Rezept
Gemüsegratin "Narbona"
Bewertet mit 5 (5) - 2 Kommentare
Auflauf, Aus dem Backofen, Beilage, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol
Sommer im Süden pur und dieses Gratin lässt sich so schön vorbereiten. zum Rezept
Filet Wellington mit Madeirasauce
Bewertet mit 5 (5) - 3 Kommentare
Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Braten, Festliches, Frankreich, Frühling
zartes Rinderfilet in Blätterteig - etwas für Festtage, das sich so herrlich vorbereiten lässt zum Rezept
Crème Caramel
Bewertet mit 5 (5) - 3 Kommentare
Aus dem Backofen, Dessert, Festliches, Frankreich, Frühling, Für Kinder
Ein ganz alter französischer Klassiker, der leider durch die Crème brûlée vollkommen verdrängt wurde. Dieses Dessert hat keine Luftblasen und ist innen wunderbar glatt. zum Rezept
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