Zutaten: 200 g altbackenes Weißbrot (schon geschnittenes Knödelbrot aus der Bäckerei geht auch gut!), 200 ml Milch, 750 g Spinat, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 100 g Butter, 50 g trockener Quark oder frischer cremiger Ricotta, 50 g frisch geriebener Bergkäse, 150 g Mehl, 2 Eier (Größe M), Salz, Pfeffer aus der Mühle, frisch geriebene Muskatnuss, 50 g frisch geriebener Parmesan
Anzahl Portionen: Für 4 mit viel oder für 6 mit normalem Hunger:
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Region: Norditalien
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 655
Rezeptliste (423 gefunden)
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Für Diabetiker,
Klassiker,
Italien > Norditalien,
Ohne Alkohol,
Vegetarisch
Schlemmeressen aus den Tiroler Bergen. Da läuft einem bereits beim Lesen des Rezepts das Wasser im Munde zusammen... zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Braten,
Braten,
Festliches,
Frühling,
Gut vorzubereiten
Ein Super-Rezept von Marianne Kaltenbach: dieser Braten wird so zart, dass man ihn beinahe mit dem Löffel essen kann, dazu eine cremige Sauce und das Glück ist perfekt. zum Rezept
Säufer-Spaghetti - eine Variation der Spaghetti "aglio e olio" - nach dem Rezept von Ariane, das uns so sehr gefällt zum Rezept
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Aus der Pfanne,
Frühling,
Gut vorzubereiten,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood,
Italien > Norditalien
Mit frisch geröstetem Baguette schmeckt dieser rustikale Klassiker aus den Bergen Norditaliens gleich doppelt lecker. zum Rezept
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Auflauf,
Aus dem Backofen,
Frühling,
Für Zwei,
Glyx,
Gut vorzubereiten
Lasagne macht viel Arbeit, aber das Ergebnis ist es wert: Hackfleisch-Tomaten-Sugo zwischen dünnen selbst gemachten Nudelplatten zum Rezept
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Aus der Pfanne,
Brunch & Frühstück,
Festliches,
Frühling,
Glyx,
Gut vorzubereiten
Eine Mousse aus Hähnchenfleisch wird in Parmaschinken eingewickelt - unser absoluter Renner zum Apéro seit vielen Jahren zum Rezept
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Dünsten,
Hauptspeise,
Herbst,
Kochen,
Mehlspeisen,
Italien > Norditalien
Nicht ganz einfach - aber ein wahrer Genuss für die kalte Jahreszeit! zum Rezept
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Festliches,
Frühling,
Für Zwei,
Gut vorzubereiten,
Hauptspeise,
Herbst
himmlische Ravioli mit Räucherlachs-Ricotta-Füllung für einen ganz besonderen Abend zum Rezept
Pasta mit Steinpilzen drin und drum zum Rezept
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Braten,
Frühling,
Hauptspeise,
Kochen,
Mehlspeisen,
Italien > Norditalien
Schmackhafte Bandnudel-Forellen-Variation vom Lago Maggiore. zum Rezept
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Dips,
Klassiker,
Italien > Norditalien,
Ohne Alkohol,
Party & Büfett,
Sommer
Mit den knackigen Gemüsesticks und dem klassischen Dip aus dem Piemont, der warm serviert wird, können Sie sich auf einen vergnüglicher Abend freuen. zum Rezept
Wie so viele üppige und umwerfend gute Nudelgerichte kommt auch dieses aus der Emilia-Romagna. Wer das Ragout noch aromatischer mag, gart 3-4 Hühnerlebern mit. zum Rezept
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Backen,
Fettarm,
Für Kinder,
Klassiker,
Kleingebäck,
Italien > Norditalien
Diese italienische Kuchenspezialität wird traditionell in der Vorweihnachtszeit verzehrt. Erkennungzeichen ist die Kuppel, die sich hier bei jedem Mini-Panettone erhebt! zum Rezept
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Aus der Pfanne,
Festliches,
Für Zwei,
Hauptspeise,
Italien > Norditalien,
Ohne Alkohol
so mögen wir Thunfisch ! zum Rezept
In Mittel- und Norditalien werden dem Nudelteig, der in Süditalien zumeist nur aus Hartweizenmehl und Wasser zubereitet wird, Eier zugegeben. zum Rezept
mit kleinem exotischem Hauch durch Zitronengras in Frühlingszwiebeln zum Rezept
Der pikante Speck knusprig gebraten umhüllt den Fenchel in perfekter Harmonie. zum Rezept
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Auflauf,
Aus dem Backofen,
Aus der Pfanne,
Festliches,
Frühling,
Gut vorzubereiten
stellt jede Lasagne in den Schatten: mit Spinat und Parmaschinken gefüllte Nudelrolle zum Rezept
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Aus der Pfanne,
Festliches,
Frühling,
Herbst,
Leicht,
Italien > Norditalien
leicht, raffiniert und schnell gemacht: mit Parmaschinken belegte Kalbsschnitzelchen werden kurz gebraten und auf Kopfsalat serviert zum Rezept
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Die Magenfüllenden,
Hauptspeise,
Herbst,
Italien > Norditalien,
Vegetarisch,
Winter
Polenta, in Norditalien als sättigende Beilage beliebt, ist hier die Hauptzutat und wird von cremigem, fein bitterem Gemüse begleitet. zum Rezept
