Zutaten: 400 ml Orangensaft, 1/2 TL Zimtpulver, 1 Msp. Cayennepfeffer, 1-2 Msp. edelsüßes Paprikapulver, 100 g getrocknete Aprikosen, 1 großes Hähnchenbrustfilet (250-300 g), Salz, 3 1/2 EL Olivenöl, 4 Stängel Koriandergrün, 1 kleiner Zweig Rosmarin, 1 1/2 TL getrockneter grüner Pfeffer, 1 zarte Frühlingszwiebel, 50 g Pistazienkerne, 100 g mittelfeiner Couscous (Instant), 1/4 TL Kurkumapulver, 150 ml Hühnerbrühe
Anzahl Portionen: FÜR 4 PERSONEN
Zubereitungszeit: 247 Minuten
Region: Libanon
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 410
Rezeptliste
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Aus dem Backofen,
Braten,
Festliches,
Fettarm,
Orient & Afrika > Libanon,
Sommer
Die Tasche für die Füllung bereiten Sie so vor: An der dickeren kurzen Seite des Filets mit einem spitzen Messer behutsam eine Tasche einschneiden. zum Rezept
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3 Kommentare
Braten,
Festliches,
Fettarm,
Kochen,
Orient & Afrika > Libanon,
Weihnachten
Fruchtig und angenehm würzig: Fleisch und Sauce sind perfekt aufeinander abgestimmt - zum Reinlegen gut! zum Rezept
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Dips,
Gut vorzubereiten,
Klassiker,
Orient & Afrika > Libanon,
Party & Büfett,
Preiswert
Passt gut zu Fladenbrot und Tomatenscheiben und macht sich gut auf dem kalten Bufett. zum Rezept
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Frühstück & Brunch,
Für Zwei,
Kaffee,
Klassiker,
Leicht,
Orient & Afrika > Libanon
Kardamom und Muskat verleihen diesem libanesischem Mokka sein typisches Aroma. zum Rezept
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Backen,
Gut vorzubereiten,
Kleingebäck,
Orient & Afrika > Libanon,
Party & Büfett,
Preiswert
Yuffkatreig - im Orient beliebter Teig für Teigtäschen und Pasteten - gibt es in verschiedenen Größen in türkischen oder griechischen Geschäften. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Für Kinder,
Halloween,
Herbst,
Klassiker,
Kleingebäck
Luftige libanesische Teigtäschchen mit einer würzigen Mangoldfüllung. Wenn es keinen Mangold gibt, schmecken die Täschen auch mit Blattspinat. zum Rezept
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Braten,
Für Zwei,
Glyx,
Gut vorzubereiten,
Hauptspeise,
Orient & Afrika > Libanon
Lust auf was Orientalisches? Dann packen Sie doch einfach mal diese Spezialität aus dem Linanon in Ihr Lunchpaket. zum Rezept
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Für Kinder,
Gut vorzubereiten,
Halloween,
Herbst,
Orient & Afrika > Libanon
Überraschen und verwöhnen Sie Ihre Familie, Gäste oder Freunde mal mit einer orinetalischen Knabberei wie dieser. zum Rezept
Die Quitte, auch Apfel der Aphrodite genannt, bezaubert durch ihr blumiges Aroma und harmoniert gut mit dem Vanillesirup. zum Rezept
Der süße Tee wird in Gläsern serviert und zu jeder Gelegenheit und überall getrunken. Er entspannt und vertreibt die Schläfrigkeit nach dem Essen. zum Rezept
