Zutaten: 250 gr Mehl, 2 EL Zucker, 1/2 TL Salz, 500 ml Buttermilch, 2 Eier, 2 TL Backpulver, 1 TL Natron, 50 g zerlassene Butter, 80 ml Milch
Anzahl Portionen: 1
Region: USA
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten: die Pasta:, 270 g Hartweizenmehl (von di Cecco no. 176), 2 grosse Eier, 2 Eigelb, 2 El Olivenöl, --------, die Füllung:, 200 g Räucherlachs, 3 El Ricotta, 2 El Parmigiano, 1 El Crème fraîche 40%, 1 El Noilly Prat dry, 1 El frischen Koriander, gehackt, 2 El Dill, fein geschnitten, Pfeffer, --------, die grüne Kräutersauce: siehe mein Rezept Sauerampfersauce, im Browser einfach die 1033404 auf die andere Zahl schreiben
Anzahl Portionen: 4
Zubereitungszeit: 90 Minuten
Dauer: 90 Minuten
Region: Norditalien
Schwierigkeitsgrad: Schwer

Zutaten: 100 gr. Feta -in Salzlake-, 3 EL Saure Sahne, 2 EL Aprikosen, softgetrocknet, kleingewürfelt, 1 EL Kapern in Salz, 50 gr. Thunfisch -in Öl eingelegter-, 2 EL Dill feingeschnitten und frisch, 1 EL Olivenöl -sehr gutes und mildes-, 1/2 TL Piment d'Espelette od. 1 Msp. Chili mild, Fleur de Sel zum Abschmecken
Anzahl Portionen: 4
Region: USA
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten: 50 g frischer Bärlauch, 250 ml Milch, 2 Eier (Größe M), 100 g Mehl, Salz, 1-2 EL Butterschmalz zum Ausbacken, 80 g getrocknete Tomaten in Öl, 200 g Frischkäse, 1 EL Tomatenmark
Anzahl Portionen: FÜR 4-6 PORTIONEN
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 235

Zutaten: 350 g Mehl, Salz, 1 Päckchen Trockenhefe, 1/4 TL Anispulver, 75 ml lauwarme Milch, 1 Ei + 2 Eigelb, 50 g Zucker, 100 g flüssige Butter, 30 g Orangeat, 50 g gehackte Mandeln, 2 EL Aprikosenkonfitüre, Mehl für die Arbeitsfläche, Backpapier
Anzahl Portionen: ZUTATEN FÜR 1 BROT
Zubereitungszeit: 95 Minuten
Dauer: 95 Minuten
Region: Deutschland
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 290

Zutaten: 500 g grüner Spargel, 200 g Zuckerschoten, 1 l Gemüsebrühe, 150 g TK-Erbsen, 1 Zwiebel, 2 EL Olivenöl, 350 g Risottoreis (z.B. Arborio), Salz, Pfeffer, abgeriebene Schale von 1 Bio-Limette, 80 g frisch gehobelter Parmesan, 1 EL frisch gehackte Zitronenmelisse
Anzahl Portionen: ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
Zubereitungszeit: 50 Minuten
Dauer: 50 Minuten
Region: Italien
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 500

Zutaten: Salz, 2 Knoblauchzehen, 30 g getrocknete Tomaten (in Öl), 50 g Rucola, 2 EL Olivenöl, 100 g 5-Minuten-Spaghetti, 150 g küchenfertige Garnelen, Cayennepfeffer, Zitronensaft
Anzahl Portionen: Für 1 Person
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Dauer: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 725

Zutaten: 500 gr. Hänchenbrust oder Putenbrust, 2 St. Paprika frisch, rot und grün, 3 St. Zwiebeln, 1 Prise brauner Zucker, 1/2 TL Schwarzkümmel (Nigella), 2 EL Fajita Gewürzmischung *(Siehe extra Rezept), 2 EL Erdnussöl, 4 St. Knoblauchzehen, 1 St. Limette, 1 EL Tomatenmark, 125 ml Gemüsebrühe, 1 kl. Chili rot kleingewürfelt, Zum Rollen:, 8 st. Weizentortillas, 1 kl. Schüssel Salatstreifen (Grüner oder Eisberg), 1 St. Saure Sahne, 100 gr. geriebener Hartkäse, 150 gr. Tomatensalsa, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anzahl Portionen: 4
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 30 Minuten
Region: Mexiko
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten: 750 g Kartoffeln, festkochend (Sieglinde, Ditta), 4 Schalotten, feingeschnitten, 4 El Weissweinessig, 160 ml kräftige Fleischbrühe, Salz, viel schwarzer Pfeffer aus der Mühle, 5 El Olivenöl, 1 Bund Schnittlauch, 2 Radieschen in Scheiben, 1 kleine Tomate (entkernt, enthäutet, feingewürfelt), 2 gekochte Eier in Scheiben
Anzahl Portionen: 2-4
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten: 150 gr. Kochdinkel, 300g gr. Dinkelmehl Type 630, 9 gr. Hefe frisch, 700 ml Wasser, 1 TL Meersalz, 1 Msp. Brotgewürz bayrisch, muss nicht kann, Butter für die Kastenform( 25x12cm)
Anzahl Portionen: 1 Brot
Zubereitungszeit: 120 Minuten
Dauer: 120 Minuten
Region: Deutschland
Schwierigkeitsgrad: Mittel