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Schoko-Müsliriegel mit Mandeln

Name: Schoko-Müsliriegel mit Mandeln
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: Für 12 Riegel
Ingredients: 40 g Zartbitterkuvertüre; 140 g Haferkleie; 140 g gehackte Mandeln; 80 g gemahlene Mandeln; 20 g Kokosraspel; 1 Prise Salz; 1 TL Zimtpulver; 2 EL Olivenöl; 80 g Ahornsirup; 80 g Honig; 60 g Sahne

Auf diesen Pausensnack werden alle neidisch sein: Unser selbst gemachter Schoko-Müsliriegel ist nicht nur bei Kindern heiß begehrt.

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Aufwand

40 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 12 Riegel

245 kcal pro Portion

Menge	Zutat
40 g	Zartbitterkuvertüre
140 g	Haferkleie
140 g	gehackte Mandeln
80 g	gemahlene Mandeln
20 g	Kokosraspel
1 Prise	Salz
1 TL	Zimtpulver
2 EL	Olivenöl
80 g	Ahornsirup
80 g	Honig
60 g	Sahne

Zubereitung

Den Backofen auf 170° vorheizen, eine Form (ca. 26 × 20 cm) mit Backpapier auslegen. Die Kuvertüre fein hacken und mit Haferkleie, Mandeln, Kokosraspeln, Salz und Zimt in einer Schüssel mischen. Öl, Ahornsirup, Honig und Sahne in einer zweiten Schüssel mit dem Schneebesen verrühren. Zur Mandelmischung gießen und alles gut vermischen.

Die Masse in die Form geben und mit einem Teigschaber gleichmäßig festdrücken. Mit einem Messer in 12 Riegel teilen und im Ofen (Mitte) ca. 20 Min. backen. Herausnehmen, die Riegel voneinander trennen und abkühlen lassen. Im Kühlschrank ca. 1 Woche haltbar.