Als PDF speichern

Vanillekipferl präsentiert von Johann Lafer

Name: Vanillekipferl präsentiert von Johann Lafer
Prep time: 50 min
Cook time: 72 min
Yield: Für ca. 50 Stück
Ingredients: 180 g kalte Butter; 70 g Zucker; 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker; 3 - 4 Päckchen Bourbon-Vanillezucker zum Wälzen; 100 g gemahlene Mandeln; 250 g Mehl; 1 Prise Salz

Einer der absoluten Adventslieblinge. Wer kann schon genug von Vanillekipferln kriegen?

In Sammlung speichern

Rezept als E-Mail senden

Aufwand

122 Min.
Schwierigkeit

Mittel

Zutaten für ca. 50 Stück

65 kcal pro Portion

Menge	Zutat
180 g	kalte Butter
70 g	Zucker
1 Päckchen	Bourbon-Vanillezucker
3 - 4 Päckchen	Bourbon-Vanillezucker zum Wälzen
100 g	gemahlene Mandeln
250 g	Mehl
1 Prise	Salz

Zubereitung

Die Butter mit Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, Mandeln, Mehl und Salz verkneten. Den Teig in Folie einpacken und mind. 1 Std. kühl stellen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 170° vorheizen. Vom Teig walnussgroße Stücke abnehmen und zu Würsten mit spitzen Enden rollen. Zu Hörnchen biegen und auf das Blech setzen. Im Ofen (Mitte) in ca. 12 Min. nicht zu dunkel backen. Noch heiß vorsichtig im restlichen Vanillezucker wenden.