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Asia-Nudeln mit Weißkohl

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Kategorien: Asien, Fettarm, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Preiswert, Wokken

Schmeißen Sie den Wok an: leckeres Schweinefilet mit China-Nudeln und Weißkohl.

Jörn Rynio / www.jalag-syndication.de

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400 g Schweinefilet, 8 EL Sojasoße, 150 g Asianudeln (z. B. Mie-Nudeln), 1/2 Weißkohl (500 g), 250 g Möhren, 50 g Ingwer, 3 EL Öl, Pfeffer, 1 TL Sambal oelek, 1/4 l Gemüsebrühe, Salz

Schritt 1

Fleisch waschen, trockentupfen, in dünne Scheiben schneiden. Mit 3 EL Sojasoße mischen. Nudeln nach Packungsanweisung garen, abtropfen lassen. Weißkohl putzen und in feine Streifen schneiden. Möhren schälen, grob raspeln. Ingwer schälen, fein würfeln.

Schritt 2

Fleisch in 1 EL heißem Öl im Wok oder einer großen Pfanne ca. 2 Minuten braten. Pfeffern, herausnehmen. Ingwer, Weißkohl und Möhren im restlichen heißen Öl unter Rühren ca. 3 Minuten braten. Restliche Sojasoße, Sambal und Brühe zufügen, aufkochen. Abgedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen. Nudeln und Fleisch unterheben, abschmecken.

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Rezept Steckbrief

Asia-Nudeln mit Weißkohl

Zutaten

400 g Schweinefilet
8 EL Sojasoße
150 g Asianudeln (z. B. Mie-Nudeln)
1/2 Weißkohl (500 g)
250 g Möhren
50 g Ingwer
3 EL Öl
Pfeffer
1 TL Sambal oelek
1/4 l Gemüsebrühe
Salz

Autor

Für Sie

Anzahl Portionen

Für 4 Portionen

Dauer

30 bis 60 min

Zubereitungszeit

30 bis 60 min

Region

Asien

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Kalorien

360 kcal pro Portion

Art der Zubereitung

Wokken

Menüfolge

Hauptspeise

Verschiedenes

Fettarm, Gut vorzubereiten, Preiswert

Zutatenliste kostenlos per SMS senden

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Zutaten

Ich mag/habe:	Ich mag nicht:
Länder & Regionen	Gerichttyp
Menüfolge	Saison & Anlass
Art der Zubereitung	Verschiedenes

Kalorien

egal

bis 500

bis 1000

bis 1500

Dauer

egal

bis 30 min

bis 60 min

bis 90 min

Schwierigkeitsgrad

egal

leicht

mittel

schwer

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