Asia-Schinken-Nudeln

200 g gekochter Schinken (am Stück), 150 g Maiskörner (aus der Dose), 300 g Kirschtomaten, 3 Frühlingszwiebeln, 1 EL Öl, 1 EL Sesamöl, 250 g Wok-Nudeln, 300-350 ml Gemüsebrühe, 2-3 EL helle Sojasauce, Salz, Pfeffer

Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Den Mais abgießen und abtropfen lassen. Die Tomaten waschen und vierteln. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Öl und Sesamöl im Wok oder einer Pfanne erhitzen. Nudeln und die Hälfte der Frühlingszwiebeln kurz unter Rühren anbraten. Brühe angießen und 3-4 Min. unter Rühren kochen lassen. Schinken, Mais, übrige Frühlingszwiebeln und Tomaten unterheben, bei schwacher Hitze 5 Min. ziehen lassen. Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen.