Avocado-Dessert mit Limetten und Pistazien

4 EL Limettensaft, 5 EL Akazienhonig, 3 EL Pistazienkerne, 2 große, sehr reife Avocados (oder 3-4 kleine), 150 g griechischer Joghurt (10 %)

Den Limettensaft mit 3 EL Honig verrühren. Die Pistazienkerne hacken. Avocados halbieren und den Stein entfernen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen, klein würfeln und sofort mit der Limetten-Honig-Mischung beträufeln. Alles gut vermischen und abgedeckt ca. 30 Min. in den Kühlschrank stellen. Avocado-Dessert auf Portionsschälchen verteilen. Den Joghurt glatt rühren und auf dem Dessert verteilen. Restlichen Honig darüber träufeln. Mit Pistazien bestreuen.