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Backed Beans

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Kategorien: Beilage, Sommer
Super zur Grillsaison
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250 g Zwiebeln, 150 g Schinkenspeck, 3 Eßl. Öl, 800 g Kidneybohnen , 800 g weiße Bohnen, 1 Flasche Hot Ketchup (340 ml), 2 Eßl. brauner Zucker, 2 Eßl. Ahornsirup, 2-3 grüne Pfefferschoten, 300 g Frühstücksspeck
Schritt 1
Zwiebeln und Schinkenspeck würfeln und in Öl goldgelb andünsten. Bohnen abspülen und zu den Zwiebeln geben. Ketchup, 1/8 l Wasser, braunen Zucker und Ahornsirup dazugeben. Pfefferschoten putzen, Kerne entfernen, sehr fein würfeln und ebenfalls hinzufügen.
Schritt 2
Alles in feuerfeste Form geben und mit Bacon belegen. Zugedeckt in den Backofen. Umluft 175°C 1 1/2 Std. garen, wenn nötig Wasser zugeben. Die letzten 10 Minuten ohne Deckel/Folie.
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Rezept Steckbrief

Backed Beans

Zutaten
  • 250 g Zwiebeln
  • 150 g Schinkenspeck
  • 3 Eßl. Öl
  • 800 g Kidneybohnen
  • 800 g weiße Bohnen
  • 1 Flasche Hot Ketchup (340 ml)
  • 2 Eßl. brauner Zucker
  • 2 Eßl. Ahornsirup
  • 2-3 grüne Pfefferschoten
  • 300 g Frühstücksspeck
Autor
kiba
Anzahl Portionen
6
Dauer
60 bis 90 min
Zubereitungszeit
60 bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
Keine Angabe
Saison oder Anlass
Sommer
Menüfolge
Beilage
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