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Bärlauch-Speck-Datteln

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Kategorien: Aus dem Backofen, Frühling, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Spanien, Vorspeise
Naschen Sie pikant! Diese spanisch inspirierte Konfektmischung vereint Süße, Herzhaftigkeit und tolle Frühlingsschärfe. Ein Hit auf jedem Büffet!
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Rezept
 
 
 
24 Mandeln, 100 g Bärlauch, 12 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon), 24 getrocknete, entkernte Datteln
Schritt 1
Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett unter Rühren goldbraun rösten. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Backofen auf 200° vorheizen.
Schritt 2
Inzwischen Bärlauch waschen, putzen und ca. 24 Blätter trockentupfen. Die Speckscheiben quer halbieren. Je 1 Dattel mit einer Mandel füllen und mit je einem Blatt Bärlauch und einer halben Scheibe Speck umwickeln. Dabei Bärlauchblätter evtl. einmal längs falten. Mit Holzspießchen feststecken.
Schritt 3
Die Speckdatteln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech im Ofen (Mitte, Umluft 180°) 10-12 Min. goldbraun braten, dabei einmal wenden.
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Gesund
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Rezept Steckbrief

Bärlauch-Speck-Datteln

Zutaten
Anzahl Portionen
Für 4 Personen
Dauer
30 bis 60 min
Zubereitungszeit
30 bis 60 min
Region
Spanien
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
360 kcal pro Portion
Saison oder Anlass
Frühling
Art der Zubereitung
Aus dem Backofen
Menüfolge
Häppchen & Fingerfood, Vorspeise
Verschiedenes
Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei
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Buchtipp
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