Bandnudeln mit Champignon-Basilikum-Rahm

400 g breite Bandnudeln (Papardelle), Salz, 500 g Champignons, 30 g Butter oder Margarine, Pfeffer, je 200 ml Pilzbouillon (Instant) und Schlagsahne, 2-3 Esslöffel Soßenbinder, 1 Bund Basilikum

Nudeln nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser bissfest kochen. Champignons waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Fett in einer antihaftversiegelten Pfanne erhitzen und die Pilze darin kräftig anbraten. Salzen und pfeffern. Pilzbouillon und Sahne zugießen. Aufkochen, binden. Basilikumblättchen abzupfen, hacken, in die Soße geben und unterrühren. Abschmecken. Nudeln abtropfen lassen. Mit der Champignonsoße mischen, sofort servieren. Nach Wunsch mit einigen frischen Basilikumblättchen bestreuen.