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Basilikum in Öl

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Kategorien: Ohne Alkohol, Sommer, Vegetarisch

Wenn Sie in Ihrem Garten Basilikum gepflanzt haben, kann die Ernte recht üppig ausfallen. Hier haben Sie ein Rezept, wie Sie ihn in Öl konservieren können.

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3 Bund Basilikum (abgezupft 100 g), 1 TL Salz, 1/4 l Olivenöl

Schritt 1

Basilikum nur falls nötig waschen, sehr gut abtrocknen, dazu erst schleudern und dann auf einem Tuch ausbreiten und einige Zeit stehen lassen. Die Blättchen abzupfen, grob hacken oder zerreißen. Mit dem Salz in ein Glas füllen und mit Öl bedecken. Kühl und dunkel lagern.

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Rezept Steckbrief

Basilikum in Öl

Zutaten

3 Bund Basilikum (abgezupft 100 g)
1 TL Salz
1/4 l Olivenöl

Anzahl Portionen

Für ca. 400 ml

Dauer

unter 30 min

Zubereitungszeit

unter 30 min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Kalorien

Keine Angabe

Saison oder Anlass

Sommer

Verschiedenes

Vegetarisch, Ohne Alkohol

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Zutaten

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Art der Zubereitung	Verschiedenes

Kalorien

egal

bis 500

bis 1000

bis 1500

Dauer

egal

bis 30 min

bis 60 min

bis 90 min

Schwierigkeitsgrad

egal

leicht

mittel

schwer

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