Beeren-Traum

200 gr brauner Zucker, 500 ml Schlagsahne, 400 ml Schmand, 500 gr gefrorene Himbeeren

Ca. 1/3 des braunen Zuckers auf dem Boden einer (Glas-)Schale verteilen und die gefrorenen Beeren (auch gut mit Waldbeeren) darauf geben. Die Sahne steif schlagen und den Schmand unterheben. Diese Masse über die Beeren geben und mit dem restlichen Zucker bestreuen Mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht im Kühlschrank kaltstellen