Birnen und Staudensellerie mit Roquefort-Dip
Mal süß, mal würzig - dieses Wechselspielchen macht beim Dippen Gaumenfreude. Darum gibt's zum kräftigen Roquefort-Dip Birnen und Staudensellerie.
2 Birnen (ca. 360 g),
Saft von 1 Zitrone,
1 Staudensellerie,
100 g Roquefort,
100 g milder Naturjoghurt,
Salz nach Bedarf
Schritt 1
Birnen waschen, halbieren, das Kernhaus entfernen. Hälften in dünne Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Staudensellerie vom Strunk lösen, waschen, Fäden abziehen und die Stangen halbieren.
Schritt 2
Roquefort in Stücke schneiden und mit Joghurt pürieren, nach Bedarf mit ein wenig Salz abschmecken. Birnenstücke und Selleriestangen mit dem Roquefort-Dip servieren.