Birnen und Staudensellerie mit Roquefort-Dip

2 Birnen (ca. 360 g), Saft von 1 Zitrone, 1 Staudensellerie, 100 g Roquefort, 100 g milder Naturjoghurt, Salz nach Bedarf

Birnen waschen, halbieren, das Kernhaus entfernen. Hälften in dünne Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Staudensellerie vom Strunk lösen, waschen, Fäden abziehen und die Stangen halbieren. Roquefort in Stücke schneiden und mit Joghurt pürieren, nach Bedarf mit ein wenig Salz abschmecken. Birnenstücke und Selleriestangen mit dem Roquefort-Dip servieren.