Cannelloni mit Ricotta-Spinat-Füllung
Geeignet für feucht-fröhliche Fressorgien mit den Mädels!
Cannelloni,
1 Zwiebel,
1 Knoblauchzehe,
250 Gramm Spinat,
15 Gramm Butter/Öl,
200 Gramm Ricotta,
1 Ei,
1 Eigelb,
1 Glas Tomatensauce,
200 Gramm Käse,
Salz, Pfeffer,
Muskat
Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken und zusammen mit Spinat andünsten.
Vom Herd nehmen und mit Ricotta vermengen. Ei mit Eigelb verquirlen und zugeben.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und erkalten lassen.
Schritt 2
Füllung in die Cannelloni füllen und in eine Form legen. Tomatensauce darüber geben, mit Käse bestreuen und für 45 Minuten im Ofen bei 200°C überbacken.