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Cashewnuss-Dressing

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Kategorien: Ohne Alkohol, Vegetarisch
Das herrliche Aroma der Cashewnüsse begleitet am besten feine Salatherzen, Ananas oder Papaya.
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Rezept
 
 
 
1 Bio-Limette, 1 grüne Chilischote, ½ TL getrocknete grüne Pfefferkörner, 75 g Cashewnussmus, 75 ml Geflügel- oder Gemüsebrühe (oder klares Kokoswasser), Meersalz
Schritt 1
Die Limette waschen und trocken reiben. 1 TL Schale abreiben, den Saft auspressen. Die Chili längs halbieren, putzen, waschen und sehr fein würfeln. Den Pfeffer im Mörser zerstoßen. Nussmus und Brühe glatt rühren. Mit Limettenschale und -saft, Chili, Pfeffer und Salz würzen.
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Rezept Steckbrief

Cashewnuss-Dressing

Zutaten
  • 1 Bio-Limette
  • 1 grüne Chilischote
  • ½ TL getrocknete grüne Pfefferkörner
  • 75 g Cashewnussmus
  • 75 ml Geflügel- oder Gemüsebrühe (oder klares Kokoswasser)
  • Meersalz
Anzahl Portionen
Für 4 Personen
Dauer
unter 30 min
Zubereitungszeit
unter 30 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
120 kcal pro Portion
Verschiedenes
Vegetarisch, Ohne Alkohol
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Buchtipp
1 Salat - 50 Dressings
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 Saison & Anlass
Art der Zubereitung
 Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
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Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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