Cranberry-Kresse-Müsli

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(2) - 1 Kommentar
letzter Kommentar von Lari am 02.12.10
Kategorien: Brunch & Frühstück, Deutschland, Frühling, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Vegetarisch

Streuen Sie sich den Frühling ins Müsli! Mit diesem fruchtig-scharfen Start haben Sie Power für den ganzen Tag.

Jessen, Maike

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4 EL blütenzarte Haferflocken, 2 EL getrocknete Cranberries, 2 rotschalige Äpfel (z.B. Boskop), 1 TL frisch gepresster Zitronensaft, 2-3 EL Ahornsirup (ersatzweise flüssiger Honig), 125 g Vollmilch-Joghurt, 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker, 100 g Schlagsahne, 2 EL Mandelstifte, 1 Beet Kresse

Schritt 1

Die Haferflocken und Cranberries in ca. ⅛ kaltes Wasser einrühren. Zugedeckt über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.

Schritt 2

Die Äpfel waschen, vierteln und entkernen. Dann grob reiben und unter die Haferflocken rühren. Zitronensaft, Ahornsirup, Joghurt und Vanillezucker unterrühren. Die Schlagsahne steif schlagen und unterheben.

Schritt 3

Die Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Kresse abschneiden. Müsli in Schälchen verteilen. Mit Kresse und Mandeln garnieren.

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Lari

Gepostet am 02.12.2010 - melden?

Seltsam, aber wirklich lecker

Hatte das Müsli mit gemischten Gefühlen ausprobiert, figurfreundlich ohne Sahne, und war mehr als angenehm überrascht. Es schmeckt richtig klasse. Süß, säuerlich, etwas scharf, man schmeckt die "Gesundheit" förmlich raus.

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