Curry-Tintenfischringe mit Reis

250 g Tintenfischringe, Curry, Weizenmehl, Speiseöl, 50 g Butter, 200 g Reis, 2 Zwiebeln, 500 ml Brühe

Tintenfischringe 1-2 Stunden auftauen lassen, gut mit Curry bestreuen und in Weizenmehl wenden. Das Ganze in reichlich Speiseöl von beiden Seiten ausbacken. Reis: Butter zerlassen. Zwiebeln würfeln und in der Butter andünsten. Den Reis dazugeben und mit andünsten. 500 ml Brühe hinzugießen. Den Reis ca. 20-25 Minuten garen lassen. Den Reis zusammen mit den Tintenfischringen anrichten.