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Dill-Reis

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Kategorien: Frühling, Kochen, Leicht, Sommer

Passt gut zu Meeresfrüchten und gedünstetem Fisch.

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150 g Basmatireis, 2 Schalotten (ca. 50 g), 220 ml Gemüsebrühe, 2 EL Butter, 1 TL getrocknete Dillspitzen, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 2 Stängel Dill

Schritt 1

Basmatireis in kaltem Wasser 30 Min. einweichen. Schalotten schälen und sehr fein hacken. Reis abtropfen lassen. Brühe erhitzen.

Schritt 2

Schalotten in der Butter in 2-3 Min. andünsten. Reis zugeben und unter Rühren 2-3 Min. anbraten. Mit Brühe ablöschen, mit getrocknetem Dill und Pfeffer würzen und alles aufkochen. Reis zugedeckt bei geringer Hitze in 10-12 Min. ausquellen lassen.

Schritt 3

Inzwischen den Dill abspülen und trockenschütteln, die Spitzen abzupfen und hacken. Den Reis mit Dill bestreuen.

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Rezept Steckbrief

Dill-Reis

Zutaten

150 g Basmatireis
2 Schalotten (ca. 50 g)
220 ml Gemüsebrühe
2 EL Butter
1 TL getrocknete Dillspitzen
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Stängel Dill

Dauer

30 bis 60 min

Zubereitungszeit

unter 30 min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Kalorien

190 kcal pro Portion

Saison oder Anlass

Frühling, Sommer

Art der Zubereitung

Kochen

Verschiedenes

Leicht

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Gut vorzubereiten, Klassiker, Kochen, Pikant Eingemachtes, Snacks, Sommer

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Zutaten

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Menüfolge	Saison & Anlass
Art der Zubereitung	Verschiedenes

Kalorien

egal

bis 500

bis 1000

bis 1500

Dauer

egal

bis 30 min

bis 60 min

bis 90 min

Schwierigkeitsgrad

egal

leicht

mittel

schwer

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