Erdbeer-Kiwi-Müsli mit Walnusskernen
Wunderbar fruchtig und zugleich kross. Die Buttermilch macht das Müsli ganz leicht.
250 g Erdbeeren,
1 Kiwi,
1 EL Ahornsirup,
200 ml Buttermilch,
2 EL gehackte Walnusskerne,
2 EL Haferflocken (20 g)
Schritt 1
Die Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen, entstielen und in Scheiben schneiden. Die Kiwi schälen, längs halbieren, den harten Mittelstrunk herausschneiden und würfeln. Die Früchte vermischen, mit Ahornsirup beträufeln und mit der Buttermilch begießen.
Schritt 2
Walnusskerne und Haferflocken in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten und heiß über das Müsli streuen.
Oh, wie lecker. Ein super feines Müsli, das auch ohne Anrösten der Haferflocken schmeckt (für Leute, die an Zeitmangel leiden). Könnt mich reinlegen und wälzen, schade nur, dass die Erdbeerzeit nun definitiv vorbei ist und mit faden Früchten, schmeckt es natürlich nur halb so gut.