Filet gefüllt mit paprika-frischkäse vom schwein

1 großes schweinefilet, 200 g Frischkäse, 1-2 paprikaschoten bunte, Gewürze, zahnstocher+bratenschnur garn

schweinefilet in der mitte aufschneiden und dann nochmal die seiten auf schneiden. frischkäse mit hauch dünnem paprikawürfeln und gewürze vermengen .das fleisch leicht einwürzen und die masse das filet füllen ,mit zahnstocher schliesssen und mit dem garn zickzack abwechselnd schließen. garzeit etwa 35-45 minuten je nach größe bei 160-180`C zuerst langsam ,dann lieber den backofen höher raufschalten. beilagen nach belieben....freie auswahl