Frankfurti leves

zumindest in Ungarn sagt man es so...:)

Zutaten:

1 Kopf Wirz, 1 Packung Wurst, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 3 Karotten, 3-4 Stück Kartoffeln, Majoran, Kümmel, Pfeffer, Salz, Paprika, zum  verdicken saure Sahne, Mehl, Wasser

Die fein gehackten Zwiebeln in Öl anbraten. Den zerdrückten Knoblauch und die in Würfel geschnittene und geschälte Kartoffeln, zufügen. Mit Salz, Majoran, Kümmel, Paprika und Pfeffer würzen. Wasser dazugießen Den Wirz in  dünnen Scheiben schneiden und auch hinzufügen. am Schluss kommen die Karotten und die Supper zirka 1 Stunde köcheln lassen bis alle Zutaten gekocht sind.

Um die Suppe zu verdicken müssen wir zirka 1-2 Becher sauere Sahne (je nach dem wie viel Wasser wir verwendet haben, ich koche immer zirka 2 Liter auf) mit 2 Esslöffel Mehl und ein Wenig Wasser verrühren und in die heisse Suppe einrühren. Wir müssen die Suppe noch zirka 15 Minuten weiterkochen damit das Mehl in der Suppe kocht.

Am Schluss muss man noch die Wiener Würstchen dazufügen, die kochen in zirka 5 Minuten.